Jawa Pos Radar Lawu - Memasak memang aktivitas yang menyenangkan, tetapi sering kali menyita banyak waktu karena harus menyiapkan berbagai bahan.
Supaya lebih cepat, rapi, dan hemat tenaga, ada beberapa trik sederhana yang bisa diterapkan di dapur. Berikut 10 lifehack dapur anti ribet yang wajib dicoba agar masak jadi lebih efisien.
1. Iris Bawang Putih Sekaligus Banyak
Kupas banyak bawang putih, lalu simpan dalam wadah kedap udara di kulkas. Jadi setiap kali masak, tinggal ambil tanpa repot kupas lagi.
2. Gunakan Gunting Dapur
Daripada ribet pakai pisau untuk memotong daun bawang, cabai, atau sosis, cukup gunakan gunting dapur. Lebih cepat sekaligus presisi.
3. Bekukan Bumbu Halus
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai, lalu simpan dalam cetakan es di freezer. Tinggal ambil satu blok saat akan memasak.
4. Masak Nasi Sekalian Banyak
Kalau terbiasa makan nasi setiap hari, masak sekaligus dalam jumlah besar. Simpan per porsi di freezer, lalu hangatkan ketika dibutuhkan.
5. Rebus Pasta Tanpa Menunggu Lama
Rendam pasta dalam air dingin beberapa jam sebelumnya. Saat direbus, pasta akan matang jauh lebih cepat.
6. Kupas Jahe dengan Sendok
Gunakan bagian belakang sendok untuk mengupas jahe. Cara ini lebih cepat dan tidak banyak bagian jahe yang terbuang.
7. Gunakan Air Panas untuk Kupas Tomat
Celupkan tomat sebentar ke air panas, lalu masukkan ke air dingin. Kulitnya akan mudah terkelupas tanpa harus diserut lama-lama.
8. Simpan Sayuran dalam Tisu
Supaya sayuran tetap segar, bungkus dengan tisu atau kertas sebelum dimasukkan ke wadah. Tisu akan menyerap kelembapan berlebih.
9. Goreng dengan Wajan Kecil
Kalau hanya ingin menggoreng sedikit makanan, gunakan wajan kecil. Minyak lebih cepat panas dan masakan matang lebih singkat.
10. Siapkan Meal Prep Mingguan
Potong sayuran, marinasi daging, atau siapkan bahan setengah jadi di akhir pekan. Saat hari kerja, tinggal masak sebentar saja.
Dengan menerapkan lifehack dapur ini, waktu memasak jadi lebih hemat, masakan tetap lezat, dan Anda punya lebih banyak waktu untuk aktivitas lain. (fin)
Editor : AA Arsyadani