Jawa Pos Radar Madiun – Di sejumlah pedesaan Indonesia, masih hidup satu nasihat tua yang kerap dibisikkan dari mulut ke mulut:
“Jangan menyalakan dapur tengah malam, karena bukan hanya perut yang lapar yang bisa datang.”
Mitos ini berkembang dari kepercayaan lokal bahwa lewat tengah malam itu bukan waktu yang wajar untuk aktivitas manusia, apalagi di dapur.
Konon, menumis bawang atau memasak di jam sunyi bisa memancing kehadiran “tamu tak diundang”, makhluk halus yang sedang melintas dan tertarik dengan aroma masakan yang tak semestinya muncul di jam itu.
Masyarakat percaya, kegiatan memasak larut malam bisa membawa gangguan tak kasat mata, bahkan bisa membuat penghuni rumah jatuh sakit tanpa sebab yang jelas.
Menjatuhkan garam atau bawang merah di waktu itu dipercaya bisa jadi pertanda buruk, bukan hanya bagi dapur, tapi juga bagi kehidupan pemilik rumah.
Meskipun tidak semua orang percaya pada hal mistis semacam ini, tradisi tersebut tetap dijaga.
Bukan semata karena takut, tapi karena penghormatan terhadap batas waktu dan ruang yang dianggap bukan milik manusia.
Baca Juga: Resep Nasi Kebuli: Cita Rasa Timur Tengah yang Melekat di Lidah Orang Indonesia
Kenapa Larangan Memasak Tengah Malam Masih Diyakini?
Di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di kampung atau komunitas adat, larangan ini masih dijunjung tinggi.
Berikut beberapa alasan di balik kepercayaan tersebut:
1. Menghindari Gangguan Makhluk Halus
Malam hari dianggap sebagai waktu aktifnya makhluk halus, seperti jin atau roh leluhur.
Masak di jam ini bisa menarik perhatian mereka dan menyebabkan hal-hal yang tidak diinginkan.
2. Pertanda Kesialan atau Duka
Dalam budaya Jawa dan Bali, memasak tengah malam kerap dihubungkan dengan kematian.
Biasanya kegiatan itu dilakukan saat mempersiapkan makanan untuk acara duka.
3. Tata Krama untuk Perempuan Muda
Perempuan muda yang memasak larut malam bisa dianggap kurang sopan atau tak tahu aturan.
Karena malam seharusnya digunakan untuk istirahat, bukan berkegiatan berat di dapur.
4. Masalah Keamanan
Larangan ini juga punya nilai praktis.
Di masa lalu, memasak dengan tungku api atau lampu minyak di malam hari rawan menyebabkan kebakaran.
Mitos atau bukan, larangan memasak tengah malam mencerminkan nilai-nilai luhur tentang kehati-hatian, penghormatan waktu, dan etika.
Mungkin di zaman modern larangan ini mulai dilupakan, tapi di kampung-kampung yang masih menyatu dengan alam, dapur yang sepi di tengah malam adalah saatnya untuk beristirahat. (fin)
Editor : AA Arsyadani