Jawa Pos Radar Lawu - Ramadan dan lebaran kurang lengkap tanpa makanan dan camilan. Ada cemilan yang sangat unik dari daerah Ngawi, Jawa Timur.
Pasalnya, cemilan ini menggabungkan tempe yang biasa kita kenal sebagai makanan gorengan dengan cokelat. Unik sekali bukan?
Cokelat Tempe khas Ngawi ini sudah tersedia dalam berbagai merk dan brand lokal. Jika kalian jalan-jalan ke Ngawi jangan lupa membawa oleh-oleh Cokelat Tempe khas Ngawi.
Jika kalian berdomisili jauh dari Ngawi dan belum sempat untuk meluangkan waktu berpergian. Cokelat tempe khas Ngawi tetap bisa kalian nikmati kok.
Ini dia resep camilan unik cokelat tempe kuliner khas Ngawi Kota Ramah:
Bahan Cokelat Tempe Khas Ngawi
- 150 g / 1 papan tempe
- 100 g / 1 batang cokelat
- Minyak goreng secukupnya
Setelah seluruh bahan siap, tinggal mengolah bahan tersebut menjadi cokelat tempe khas Ngawi.
Baca Juga: Pecinta Kuliner Berani Santap Botok Tawon? Makanan Ekstrem Ngawi yang Dipercaya Tambah Stamina
Cara Membuat Cokelat Tempe Khas Ngawi
- Potong kecil-kecil tempe, kotak-kotak kecil atau hancurkan.
- Panaskan minyak, lalu goreng tempe yang telah dipotong-potong tadi sampai tempe matang dan kering sempurna (tidak gosong).
- Angkat tempe yang telah matang, tiriskan, Alaskan tissue pada piring peniris agar minyak di tempe terserap.
- Ambil cokelat, potong kecil-kecil. Cairkan di dalam panci atau dengan cara ditim. Api harus kecil.
- Tuangkan cokelat yang sudah mencair ke dalam cetakan separuh penuh.
- Taburkan tempe yang telah digoreng kering tadi.
- Tuangkan cokelat sampai penuh dalam wadah.
- Dinginkan, lebih cepat di dalam kulkas.
- Keluarkan hasil cokelat tempe tadi dari cetakan.
- Cokelat Tempe Khas Ngawi siap dinikmati.
Mudah banget bukan? Silahkan coba resep kuliner unik cokelat tempe khas Ngawi di rumah, dijamin anti gagal. (kid)
Editor : Nur Wachid