Padahal, tidak semua sayur cocok disimpan di suhu dingin.
Beberapa jenis sayur justru lebih cepat busuk, berubah rasa, atau teksturnya rusak jika masuk kulkas.
Berikut 7 sayur yang sebaiknya tidak kamu simpan di kulkas:
Baca Juga: Bentuk Alis Bisa Jadi Petunjuk Hidupmu Bakal Tajir atau Makin Apes? Cek Kepribadian Aslimu di Sini!
1. Kentang
Kentang sebaiknya diletakkan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Suhu dingin kulkas bisa mengubah pati menjadi gula, membuat rasa kentang jadi manis aneh dan teksturnya berubah. Selain itu, kentang yang bertunas berpotensi mengandung senyawa berbahaya.
2. Bawang
Bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay lebih baik disimpan di suhu ruang, kering, dan terpisah dari sayur lain. Kulkas membuat bawang cepat lembek, berjamur, dan aromanya menyebar ke bahan makanan lain.
Baca Juga: 8 Buah Ini Ternyata Tidak Boleh Disimpan di Kulkas, Nomor 5 Sering Banget Kita Lakukan!
3. Mentimun
Mentimun sangat sensitif terhadap suhu dingin. Jika disimpan di kulkas, mentimun mudah berair, keriput, dan cepat membusuk. Simpan di suhu ruang agar tetap segar dan renyah.
4. Terong
Terong sebaiknya disimpan di suhu ruang yang sejuk dan gelap, jauh dari sinar matahari langsung. Kelembapan kulkas bisa membuat terong cepat layu dan dagingnya berubah tekstur.
5. Acar (Pickles)
Acar yang sudah diawetkan dengan cuka dan garam tidak perlu masuk kulkas selama wadahnya tertutup rapat dan bersih. Suhu ruang sudah cukup untuk menjaga rasa dan kerenyahannya.
Baca Juga: Mengungkap 8 Manfaat Pisang yang Menakjubkan untuk Kesehatan Anda
6. Labu
Labu utuh lebih tahan lama jika disimpan di luar kulkas, bahkan bisa bertahan beberapa bulan. Jika dimasukkan ke kulkas, labu justru hanya bertahan beberapa hari saja.
7. Jamur
Jamur sebaiknya tidak disimpan di kulkas karena suhu dingin bisa membuatnya cepat menguning, berlendir, dan membusuk akibat kelembapan tinggi. Simpan di tempat kering dan sejuk agar tetap segar. (fin)