Jawa Pos Radar Lawu - Tren hidup sehat mendorong banyak orang untuk mencari alat masak yang bisa mengurangi minyak.
Salah satu pilihan populer adalah air fryer yang mampu menggoreng tanpa minyak.
Tapi, muncul pertanyaan: kalau sudah punya oven, masih perlu air fryer?
Yuk, simak perbandingan lengkap antara air fryer vs oven berikut ini untuk tahu mana yang paling cocok dengan gaya masakmu.
1. Fungsi Memasak: Air Fryer Lebih Fleksibel
Air fryer tidak hanya untuk menggoreng, tapi juga bisa memanggang ayam, membuat camilan sehat, hingga memanaskan makanan.
Yang bikin menarik: hasilnya tetap crunchy meski tanpa minyak.
Sementara oven lebih cocok untuk memanggang roti, kue, atau daging dalam jumlah besar.
Tapi oven tidak dirancang untuk mengurangi kadar minyak dalam masakan.
2. Kecepatan & Efisiensi: Air Fryer Unggul
Air fryer menggunakan teknologi sirkulasi udara panas yang merata dan cepat.
Tanpa perlu waktu preheat lama, makanan matang lebih cepat dan merata.
Oven membutuhkan waktu lebih lama untuk panas dan seringkali memerlukan pengaturan suhu dan posisi agar masakan matang sempurna.
3. Desain dan Penempatan: Air Fryer Hemat Ruang
Buat kamu yang tinggal di kos atau apartemen, air fryer jelas unggul karena desainnya compact dan portabel.
Oven cenderung besar dan tetap, terutama jika oven tanam.
Kurang cocok untuk dapur minimalis.
4. Hasil Masakan: Renyah vs Moist
Air fryer menghasilkan makanan yang renyah dan garing, mirip gorengan tapi lebih sehat.
Sementara oven menghasilkan makanan lebih lembap, cocok untuk memanggang kue, roti, dan daging panggang juicy.
5. Kapasitas: Oven Cocok untuk Masak Banyak
Oven punya kapasitas besar dan bisa digunakan sekaligus untuk beberapa loyang makanan.
Sebaliknya, air fryer hanya cocok untuk porsi kecil sampai sedang. Cocok untuk keluarga kecil atau masakan harian.
6. Perawatan: Oven Simpel, Air Fryer Butuh Ketelatenan
Oven relatif mudah dibersihkan.
Air fryer perlu perhatian khusus pada keranjang, wadah minyak, dan bagian atas agar tidak meninggalkan bau atau kerak.
Sesuaikan dengan Kebutuhan
- Pilih Air Fryer jika: ingin makanan sehat, cepat matang, hemat tempat, dan anti minyak.
- Pilih Oven jika: sering masak dalam jumlah besar, bikin kue, dan ingin hasil moist.
Kabar baiknya, kini ada produk hybrid oven-air fryer yang menggabungkan dua fungsi sekaligus. Praktis, hemat ruang, dan multifungsi! (fin)
Editor : AA Arsyadani