Jawa Pos Radar Lawu - Seblak, makanan khas Indonesia yang terkenal pedas dan gurih, berbahan dasar kerupuk basah dengan tambahan seperti telur, bakso, mie, sosis, dan makaroni.
Meski menggugah selera, konsumsi seblak berlebihan dapat memicu berbagai masalah kesehatan.
Dampak Negatif Konsumsi Seblak Berlebihan
1. Gangguan Pencernaan
Cabai dan rempah berlebih dapat menyebabkan sakit perut, diare, hingga naiknya asam lambung, terutama pada perut sensitif.
2. Risiko Gastritis
Kandungan pedas pada seblak memicu produksi asam lambung berlebih, meningkatkan risiko maag dan iritasi lambung.
3. Kandungan Natrium Tinggi
Kerupuk dalam seblak umumnya tinggi garam, berisiko menaikkan tekanan darah dan mengganggu kesehatan jantung.
4. Potensi Obesitas
Topping seperti mie, sosis, dan bakso tinggi kalori dapat memicu penambahan berat badan jika dikonsumsi berlebihan.
5. Bahan Pengawet & MSG
Seblak instan atau olahan bisa mengandung pengawet dan MSG yang berbahaya jika dikonsumsi terus-menerus.
6. Kecanduan Makanan Pedas
Seblak super pedas bisa membuat lidah ketagihan, menyulitkan pengendalian pola makan sehat.
Tips Konsumsi Seblak Secara Sehat
1. Batasi frekuensi konsumsi dan pilih bahan segar seperti sayur atau protein sehat.
2. Kurangi level kepedasan untuk mencegah gangguan lambung.
3. Konsumsi dalam porsi wajar dan minum air putih yang cukup setelahnya.
(*naz)
Penulis: Emailia Suharso/Politeknik Negeri Madiun
Editor : Mizan Ahsani