Jawa Pos Radar Lawu - Gorontalo, sebuah provinsi di Sulawesi, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kekayaan kuliner yang memikat.
Beragam makanan khas yang menjadi ikon kuliner Gorontalo menawarkan cita rasa unik yang menggugah selera. Di tengah perkembangan zaman, kuliner di Gorontalo semakin bervariasi, memadukan tradisi dan inovasi yang membuatnya semakin hits.
Radar Lawu mencoba untuk merangkum beberapa kuliner hits di Gorontalo, mulai dari makanan tradisional hingga modern yang layak dicoba.
1. Ilabulo
Ilabulo adalah makanan khas Gorontalo yang terbuat dari sagu. Bentuknya mirip seperti kue, namun memiliki tekstur kenyal yang unik.
Biasanya disajikan dengan sambal ikan atau kuah santan, Ilabulo menjadi salah satu hidangan yang banyak dicari oleh wisatawan. Keberadaannya yang mudah ditemukan di warung makan dan pasar menjadikannya sebagai kuliner yang wajib dicoba.
2. Pia Saronde
Pia Saronde adalah camilan lezat yang terbuat dari adonan tepung dengan isian kacang hijau atau cokelat.
Kue ini terkenal dengan rasa manis dan tekstur renyahnya, membuatnya sangat populer di kalangan anak-anak maupun dewasa. Pia Saronde menjadi oleh-oleh yang sering dibawa pulang oleh wisatawan, dan banyak toko di Gorontalo yang menjualnya.
3. Cumi Cumi Bakar
Bagi pecinta makanan laut, Cumi Cumi Bakar Gorontalo adalah pilihan yang tepat.
Hidangan ini terbuat dari cumi yang dibakar dengan bumbu khas, memberikan cita rasa yang pedas dan gurih. Disajikan dengan nasi hangat dan sambal, Cumi Cumi Bakar menjadi salah satu kuliner hits yang patut dicoba saat berkunjung ke Gorontalo.
4. Ayam Penyet
Makanan ini mungkin sudah dikenal di berbagai daerah, tetapi Ayam Penyet di Gorontalo memiliki cita rasa yang khas.
Ayam yang digoreng garing kemudian dipenyet atau dipipihkan dan disajikan dengan sambal terasi serta lalapan. Rasa pedas dan segar sambalnya membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Kota Gorontalo menawarkan lebih dari sekadar pemandangan indah kuliner lokalnya juga memiliki daya tarik tersendiri.
Dari hidangan tradisional yang kaya akan rasa hingga inovasi modern yang menggugah selera.
Jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner hits di Gorontalo saat Anda berkunjung, karena setiap suapan adalah pengalaman yang akan meninggalkan kenangan tak terlupakan. (*)
Editor : Riana M.