PONOROGO, Jawa Pos Radar Lawu - Tradisi megengan tak digelar asal-asalan. Terlebih menjelang awal puasa ramadan.
Harus komplet. Selain ingkung atau ayam panggang, dalam tradisi megengan di Ponorogo, juga harus ada kue apem, jadah dan serundeng.
Lantas, apa makna apem, jadah dan serundeng dalam tradisi megengan?
Makna Apem
Apem merupakan sebuah kue atau makanan ringan khas Jawa yang rasanya legit. Aromanya khas. Kue apem biasanya dibuat di setiap acara adat. Termasuk juga tradisi megengan.
Konon, kue apem menyimbolkan tentang permohonan maaf. Kata apem diambil dari kata ngafwan atau ngafwun yang mempunya arti permohonan maaf.
Keberadaan kue apem dikenal sebagai perwujudan permintaan maaf sebelum menjalani bulan ramadan.
Permintaan maaf pada sesama sekaligus pada Tuan atas segala dosa-dosa.
Selain apem, sajian dalam tradisi megengan sangat erat kaitannya dengan beragam lauk pauk mulai dari ayam ingkung, telur, sambel goreng kentang, kering tempe dan lainnya.
Makna Jadah
Selain itu juga wajib ada jadah di setiap megengan. Jadah merupakan makanan dari beras ketan yang dicampur kelapa.
Jadah bertekstur empuk dan kenyal dengan rasa gurih. Termasuk makanan basah yang bisa dinikmati tanpa tambahan apapun.
Terbuat dari beras ketan yang lengket, jadah menjadi simbol kerukunan. Maksudnya, merekatkan hubungan antara masyarakat.
Baca Juga: Wisata HTM Gratis di Gunung Lawu? Gas ke Sorbendo di Magetan, Indah dan Mengasyikkan!
Makna Serundeng
Saat bulan ramadan, memang ada banyak kegiatan yang dilakukan bersama-sama. Mulai salat tarawih, tadarus, berbuka dan sahur bersama.
Biasanya kegiatan itu dilakukan di masjid atau musola.
Nah, biasanya serundeng selalu ada dalam setiap makanan yang disajikan.
Serundeng merupakan pelengkap makanan yang dibuat dari kelapa parut dengan bahan dan bumbu seperti kelapa, daun salam, lengkuas, gula merah, asam jawa, ketumbar.
Rasanya sangat gurih dan renyah.
Keberadaan serundeng seringkali dimaknai agar kita berperilaku bijaksana. Terutama saat bulan puasa. Sebab akan ada banyak godaan saat berpuasa.
Jadi, sudah mengikuti megengan menjelang awal puasa ini? (naz)
Editor : Mizan Ahsani