Jawa Pos Radar Lawu – Indonesia disebut sebagai salah satu negara dengan surga kopi dunia yang nikmat dan tidak ada duanya.
Dengan kondisi tanah vulkanik yang subur dan iklim tropis yang mendukung, negeri ini mampu menghasilkan biji kopi berkualitas tinggi dengan cita rasa yang unik.
Setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri yang membuat kopi lokal Indonesia begitu diminati, baik oleh penikmat kopi dalam negeri maupun pasar internasional.
Berikut adalah tujuh kopi lokal yang paling banyak dicari:
Kopi Gayo – Aceh
Kopi Arabika Gayo dari Aceh menjadi salah satu primadona kopi Indonesia.
Karakternya memiliki body kuat, tingkat keasaman seimbang, serta aroma rempah dan cokelat yang khas.
Kopi ini sering digunakan dalam metode seduh manual seperti V60 dan French Press, bahkan juga nikmat ketika dijadikan espresso.
Tak heran, Gayo menjadi salah satu kopi dengan permintaan ekspor tertinggi.
Kopi Toraja – Sulawesi Selatan
Dari tanah Sulawesi, Kopi Toraja hadir dengan cita rasa unik yang sulit dilupakan.
Rasa earthy berpadu dengan aroma rempah serta sentuhan fruity memberikan pengalaman minum kopi yang berbeda.
Kopi ini memiliki aftertaste panjang yang membuat banyak pecinta kopi jatuh cinta.
Jepang dan Amerika menjadi pasar utama yang sangat menggemari Kopi Toraja.
Kopi Kintamani – Bali
Baca Juga: Namamu Dicoret dari Daftar Bansos? Jangan Panik! Fitur Sanggahan Kemensos Kini Hadir
Bali bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kopi Kintamani yang khas.
Kopi ini memiliki cita rasa citrus segar dengan sentuhan fruity, membuatnya berbeda dari kopi Nusantara lainnya.
Kelebihan ini membuat Kopi Kintamani banyak digemari kalangan penikmat kopi specialty yang mencari rasa asam buah-buahan alami.
Kopi Flores Bajawa – Nusa Tenggara Timur
Dari dataran tinggi Bajawa di Flores, hadir kopi Arabika yang memiliki rasa tebal dan aroma kuat.
Karakternya didominasi oleh rasa cokelat, karamel, dan sedikit spicy, menjadikannya pilihan favorit bagi mereka yang menyukai kopi dengan body yang penuh.
Kopi Mandailing termasuk salah satu kopi legendaris dari Sumatra. Rasanya kaya dengan nuansa earthy, herbal, dan cokelat gelap yang pekat.
Karakter kuatnya membuat kopi ini sangat cocok untuk espresso maupun seduhan tubruk khas Indonesia.
Tidak hanya diminati lokal, Kopi Mandailing juga diekspor ke berbagai negara.
Kopi Jawa – Jawa Tengah & Jawa Timur
Sejak zaman kolonial, kopi dari Jawa telah dikenal luas di pasar internasional.
Kopi Jawa memiliki karakter rasa yang smooth dengan aroma rempah dan sedikit sentuhan tembakau.
Kehalusannya membuat kopi ini disukai oleh mereka yang mencari pengalaman minum kopi yang lembut, tanpa kehilangan kekayaan rasa.
Kopi Luwak – Sumatra, Bali, dan Jawa
Tak lengkap membahas kopi Indonesia tanpa menyebut Kopi Luwak.
Meskipun sering menimbulkan kontroversi karena proses produksinya, Kopi Luwak tetap menjadi salah satu kopi paling dicari.
Rasa lembut dengan aroma yang khas membuatnya memiliki nilai jual sangat tinggi, terutama di kalangan wisatawan mancanegara yang penasaran dengan keunikannya. (win)
Editor : Riana M.