CIREBON, Jawa Pos Radar Lawu — Kota Cirebon tidak hanya dikenal sebagai pusat budaya pesisir Jawa, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan ragam cita rasa khas.
Setiap akhir pekan, ribuan wisatawan dari berbagai daerah membanjiri pusat kuliner dan kedai legendaris untuk mencicipi makanan khas yang hanya bisa ditemui di Kota Udang ini.
Berikut deretan kuliner khas Cirebon yang menjadi favorit para pelancong.
1. Empal Gentong – Ikon Kuliner Sang Legenda
Empal Gentong adalah kuliner paling terkenal di Cirebon. Dimasak menggunakan gentong tanah liat dan kayu bakar, kuah santannya menghadirkan aroma rempah yang kuat dan lezat.
Disajikan dengan potongan daging empuk, bawang goreng, dan taburan daun kucai, makanan ini selalu menjadi tujuan utama wisatawan.
2. Empal Asem – Segar, Gurih, dan Bikin Nagih
Berbeda dengan Empal Gentong, Empal Asem tidak menggunakan santan. Kuah beningnya terasa segar dengan perpaduan asam, gurih, dan potongan daging yang lembut.
Menu ini banyak dipilih wisatawan yang menginginkan hidangan ringan namun beraroma kuat.
3. Nasi Jamblang – Kuliner Berbungkus Daun Jati
Nasi Jamblang menjadi incaran para pelancong karena konsep penyajiannya yang unik: berbentuk prasmanan dengan nasi yang dibungkus daun jati agar aromanya wangi dan tahan lama.
Beragam lauk seperti sambal cumi, perkedel, sate kentang, telur, dan pepes menjadi pilihan favorit.
4. Nasi Lengko – Segar, Sehat, dan Mengenyangkan
Nasi Lengko merupakan menu sederhana namun kaya gizi. Disajikan dengan tahu-goreng, tempe, tauge, mentimun, bawang goreng, serta siraman sambal kacang, kuliner ini cocok bagi wisatawan yang ingin hidangan sehat dan ringan.
5. Tahu Gejrot – Camilan Wajib Wisatawan
Cita rasa pedas, asam, dan manis dari kuah Tahu Gejrot membuatnya menjadi camilan yang wajib dicoba.
Potongan tahu kopong yang renyah disiram kuah gula merah dengan bawang dan cabai yang diulek kasar.
Wisatawan dapat menemukan jajanan ini hampir di seluruh sudut kota.
6. Docang – Sarapan Tradisional yang Mulai Langka
Docang merupakan hidangan klasik Cirebon berisi lontong, daun singkong, parutan kelapa, toge, dan kuah dage (fermentasi kedelai).
Rasanya gurih dan unik, sering diburu wisatawan pagi hari karena semakin jarang ditemukan.
7. Seafood Pantai Kejawanan – Segar dan Terjangkau
Bagi wisatawan yang menyukai makanan laut, kawasan Pantai Kejawanan menawarkan seafood segar dengan harga ramah kantong. Mulai dari ikan bakar, cumi-cumi, hingga udang saus tiram menjadi menu favorit keluarga.
Dengan kekayaan kuliner yang begitu beragam, Cirebon terus memperkuat identitasnya sebagai kota tujuan wisata kuliner. Tidak hanya memanjakan lidah, makanan khas ini juga menghadirkan pengalaman budaya yang tak terlupakan bagi para wisatawan.
Editor : Nur Wachid