Jawa Pos Radar Lawu – Nasi goreng biasanya identik dengan rasa gurih dan sedikit manis. Namun, berbeda dengan nasi goreng pare yang menawarkan sensasi rasa pahit khas dari pare (peria) yang justru bikin penasaran dan digemari banyak orang.
Kuliner unik ini mulai banyak ditemui di berbagai daerah sebagai alternatif menu sehat sekaligus anti-mainstream.
Meski dikenal pahit, pare yang diolah dengan tepat justru menghasilkan cita rasa seimbang dan nikmat.
Baca Juga: Menaker Janji Ada Kejutan dalam Pengumuman Upah Minimum 2026 Pemerintah Siapkan Regulasi Baru
Olahan Sederhana dengan Cita Rasa Berbeda
Nasi goreng pare dibuat dari nasi putih yang digoreng bersama irisan pare segar, bawang putih, bawang merah, cabai, serta bumbu sederhana seperti garam dan kecap.
Beberapa penjual menambahkan telur, ayam suwir, atau teri untuk memperkaya rasa.
Agar tidak terlalu pahit, pare biasanya diremas dengan garam lalu direbus sebentar sebelum dimasak. Proses ini membuat rasa pahitnya lebih ringan namun tetap terasa khas.
Baca Juga: Dana PIP 2025 Mulai Disalurkan Ini Cara Cek Penerima dan Pencairannya Lewat HP
Pahit yang Justru Bikin Nagih
Keunikan nasi goreng pare terletak pada perpaduan rasa pahit, gurih, dan pedas yang menyatu. Sensasi pahit dari pare justru menambah karakter pada hidangan ini dan membuatnya berbeda dari nasi goreng pada umumnya.
Bagi penikmat pare, menu ini dianggap lezat dan menyehatkan. Bahkan, banyak orang yang awalnya ragu justru ketagihan setelah mencobanya.
Baca Juga: Fenomena Pelangi: Keindahan Langit yang Bikin Hidup Makin Colorful
Kaya Manfaat untuk Kesehatan
Selain unik, nasi goreng pare juga dikenal memiliki manfaat kesehatan. Pare dipercaya membantu mengontrol gula darah, melancarkan pencernaan, dan baik untuk metabolisme tubuh. Tak heran jika menu ini sering dipilih oleh mereka yang ingin makan enak tapi tetap sehat.
Kuliner Unik yang Wajib Dicoba
Nasi goreng pare cocok untuk kamu yang suka mencoba hal baru dan tidak takut dengan rasa pahit. Kuliner ini membuktikan bahwa makanan sederhana bisa tampil berbeda dan berkarakter kuat.
Jika kamu menemukan nasi goreng pare di daerahmu, jangan ragu untuk mencobanya. Siapa tahu, dari yang awalnya ragu, justru jadi favorit baru di daftar kulinermu.(hisam-mg-pnm/kid)
Editor : Nur Wachid