Jawa Pos Radar Lawu - Di tengah geliat kuliner modern, sebuah warung sederhana di Kota Madiun tetap setia mempertahankan cita rasa tradisional yang telah diwariskan lintas generasi.
Warung Tepo Tahu Mbok Rini, yang berlokasi di Jl. Sumbersari No. 14, Kelurahan Kuncen, Kecamatan Taman, Kota Madiun, menjadi salah satu tujuan favorit para penikmat kuliner klasik.
Didirikan pada awal tahun 1980-an oleh almarhumah Mbok Rini, warung ini mulanya hanya berupa gerobak kecil yang mangkal di perkampungan.
Seiring waktu dan semakin banyaknya pelanggan, warung tersebut kini dikelola oleh anaknya, namun tetap mempertahankan resep asli keluarga.
“Tetap kami masak dengan cara yang diajarkan ibu. Bumbunya kami racik sendiri setiap pagi, tidak ada yang instan,” ujar Siti, generasi kedua pengelola warung.
Tepo tahu yang disajikan di warung ini memadukan tepo bertekstur lembut dengan tahu goreng, tauge, serta kuah bumbu gurih-manis khas Madiun.
Kuahnya yang ringan namun kaya rasa menjadi ciri khas yang membuat pelanggan selalu kembali.
Meski sudah dikenal luas dan menjadi langganan lintas generasi, harga makanan di sini tetap ramah di kantong.
Seporsi tepo tahu dibanderol mulai Rp9.000–Rp12.000, membuatnya tetap menjadi pilihan sarapan favorit warga sekitar.
Setiap pagi, antrean pelanggan sudah terlihat sejak pukul 06.00 WIB.
Banyak yang datang membawa cerita bahwa mereka dulu diajak orang tua makan di warung yang sama, dan kini turut memperkenalkan rasa legendaris ini kepada anak-anak mereka.
Bagi warga Madiun maupun wisatawan yang berkunjung, Warung Tepo Tahu Mbok Rini menjadi bukti bahwa kuliner tradisional tetap memiliki tempat tersendiri di tengah perkembangan zaman.
Rasa autentik, harga bersahabat, dan sejarah panjangnya membuat warung ini tak pernah sepi pengunjung.
Editor : Nur Wachid