Jawa Pos Radar Lawu – Vietnam tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan budayanya, tetapi juga kuliner khas yang kaya rasa dan menyehatkan.
Perpaduan rempah, sayuran segar, dan teknik memasak tradisional membuat makanan Vietnam digemari wisatawan dunia. Berikut rekomendasi kuliner khas Vietnam yang wajib dicicipi.
1. Pho
Sup mie berkuah bening dengan kaldu sapi atau ayam yang dimasak berjam-jam. Disajikan bersama irisan daging, tauge, daun ketumbar, dan jeruk nipis. Rasanya ringan namun kaya aroma.
2. Banh Mi
Roti baguette khas Vietnam berisi daging, acar wortel, lobak, mentimun, dan saus khas. Perpaduan rasa gurih, asam, dan segar membuatnya jadi street food favorit.
3. Goi Cuon (Spring Roll Vietnam)
Lumpia segar tanpa digoreng, berisi udang, daging, bihun, dan sayuran, disajikan dengan saus kacang atau saus ikan. Cocok untuk pencinta makanan sehat.
4. Bun Cha
Mie bihun dengan daging babi panggang yang disajikan terpisah dengan kuah manis asam. Hidangan ini terkenal sejak pernah disantap Presiden AS Barack Obama di Hanoi.
5. Banh Xeo
Pancake gurih berwarna kuning dari tepung beras dan kunyit, berisi udang, daging, dan tauge. Dimakan dengan daun selada dan saus khas.
6. Com Tam
Nasi patah khas Vietnam Selatan yang disajikan dengan daging panggang, telur, dan acar. Menu sederhana tapi mengenyangkan.
7. Ca Kho To
Ikan yang dimasak dalam panci tanah liat dengan kecap ikan dan gula aren. Rasanya gurih-manis dan sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
Dengan cita rasa segar, ringan, dan penuh rempah, kuliner Vietnam menawarkan pengalaman makan yang unik dan menyehatkan.
Jika berkunjung ke Vietnam, jangan lewatkan makanan-makanan khas ini agar perjalananmu semakin berkesan.(hisam-mg-pnm/kid)
Editor : Nur Wachid