Jawa Pos Radar Lawu - Pemalang tidak hanya dikenal sebagai daerah yang berada di jalur strategis Pantura, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang khas dan menggugah selera.
Dari jajanan tradisional hingga hidangan rumahan penuh cita rasa, semuanya layak kamu cicipi saat singgah di kota yang berada di kaki Gunung Slamet ini.
Jika kamu sedang melakukan perjalanan jauh atau berlibur, lima makanan khas Pemalang berikut wajib masuk daftar kulineranmu!
1. Kue Kamir
Kue Kamir menjadi salah satu ikon kuliner Pemalang yang selalu diburu wisatawan. Camilan berbentuk bulat pipih ini dibuat dari adonan mentega, pisang ambon, telur, tepung terigu, serta tape singkong yang berfungsi sebagai pengembang alami. Saat dipanggang, Kamir mengeluarkan aroma harum dan cita rasa manis legit yang khas.
Kue ini juga cocok dijadikan oleh-oleh. Salah satu tempat populer untuk membelinya adalah Toko Kamir Bu Amanah di Jl. Semeru Gang Melati RT 05 RW 19, Mulyoharjo, Pemalang, yang buka setiap hari pukul 05.00–20.00 WIB.
2. Tahu Pletok
Jika kamu menyukai camilan gurih, Tahu Pletok dari kawasan Randudongkal wajib dicoba. Cara pengolahannya cukup unik: tahu dibalik terlebih dahulu agar bagian dalamnya berada di luar, lalu diberi bumbu sederhana dari garam dan bawang putih. Setelah digoreng, hasilnya adalah tekstur renyah dengan rasa gurih asin yang pas di lidah.
Tahu Pletok makin nikmat dinikmati bersama cabai rawit hijau. Biasanya, jajanan ini dikemas menggunakan besek (wadah anyaman bambu) sehingga menambah kesan tradisional.
3. Apem Comal
Kuliner legendaris dari Randudongkal lainnya adalah Apem Comal. Terbuat dari tepung terigu dan gula merah, apem ini punya rasa manis gurih yang disukai segala usia. Proses memasaknya pun masih dilakukan secara tradisional menggunakan anglo, membuat aromanya semakin khas.
Apem Comal dibungkus daun pisang agar tetap lembap dan wangi. Kamu bisa menemukannya di Pasar Comal Pemalang, biasanya tersedia mulai pukul 04.00 hingga 06.00 WIB.
4. Ogel-Ogel
Untuk oleh-oleh yang tahan lama, Ogel-Ogel patut masuk daftar. Jajanan renyah ini dibuat dari tepung ketan, gula, garam, dan keju yang diolah hingga menghasilkan tekstur kriuk dengan rasa gurih manis. Camilan ini sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi di sore hari.
5. Bongko Mento
Bongko Mento menjadi salah satu kuliner khas Pemalang yang tampilannya mirip lumpia basah. Isiannya merupakan tumisan ayam suwir dan pepaya muda yang dibungkus dadar lembut, lalu dikukus bersama siraman santan. Rasanya gurih, harum, dan lembut.
Cocok sebagai hidangan ringan di berbagai acara keluarga atau arisan.
Kamu bisa menemukan Bongko Mento di pasar tradisional maupun pedagang jajanan lokal.
Itulah lima makanan khas Pemalang yang wajib kamu cicipi ketika berkunjung atau melintas di jalur Pantura. Selain memanjakan lidah, kuliner daerah selalu menjadi cara terbaik untuk mengenal budaya lokal. Jangan lupa masukkan daftar kuliner ini dalam perjalananmu berikutnya! (fin)
Editor : AA Arsyadani