Jawa Pos Radar Lawu - Selama ini cokelat dikenal sebagai camilan manis yang bisa membuat hati senang.
Namun, tahukah Anda bahwa sebagian besar manfaat cokelat justru berasal dari biji kakao mentah?
Dari satu buah kakao bisa diperoleh 20–60 biji, yang setelah difermentasi dan digiling menghasilkan cokelat hitam kaya gizi.
1. Menurunkan Tekanan Darah
Flavonoid pada biji kakao membantu meningkatkan kadar oksida nitrat, sehingga pembuluh darah melebar dan tekanan darah turun.
Efek ini lebih terasa pada penderita hipertensi.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Selain menurunkan tekanan darah, flavonoid juga menekan risiko gagal jantung dan menjaga kelancaran aliran darah.
3. Memperbaiki Suasana Hati
Kandungan phenylethylamine (PEA) memicu pelepasan hormon endorfin yang berperan memperbaiki mood. Inilah sebabnya cokelat kerap disebut makanan pembawa bahagia.
4. Mencegah Pikun
Studi dalam The American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan flavanol dari kakao dapat meningkatkan daya ingat lansia, terutama pada mereka yang rutin mengonsumsi suplemen kakao.
5. Membantu Menjaga Berat Badan
Meski cokelat sering dituding bikin gemuk, biji kakao mentah justru membantu metabolisme lipid agar lemak tidak menumpuk.
6. Menambah Stamina
Dalam 100 gram biji kakao terdapat 536 kcal energi. Kandungan kafeinnya juga membantu menjaga fokus dan mengurangi rasa lelah.
7. Mengendalikan Gejala Asma
Teobromin dan teofilin pada biji kakao dapat meredakan sesak napas dengan cara melonggarkan saluran pernapasan.
8. Menurunkan Risiko Kanker
Polifenol berperan mencegah kerusakan DNA dan pertumbuhan sel abnormal. Meski begitu, klaim ini masih membutuhkan penelitian lanjutan.
9. Meringankan Gejala Diabetes Tipe 2
Flavonoid pada kakao membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar lemak darah. Namun manfaat ini lebih nyata pada kakao murni tanpa tambahan gula. (cor)
Editor : Andi Chorniawan