Jawa Pos Radar Lawu - Kuliner Khas Aceh yang Wajib Dicoba Wisatawan,Aceh terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah dan cita rasa kuat. Setiap hidangan menawarkan aroma khas yang menggugah selera.
Berikut rekomendasi makanan khas Aceh yang wajib dicoba saat berkunjung ke Tanah Rencong.
Baca Juga: Bak Tuai Karma! Inara Rusli Kena Cancel Culture, Berbagai Brand Pilih Akhiri Kerja Sama
1. Mie Aceh – Ikon Pedas Gurih Aceh
Mie Aceh adalah hidangan paling populer di Aceh, berkuah kari pekat dan pedas. Bisa disajikan dengan daging sapi, ayam, seafood, atau kepiting. Rempah yang kuat membuatnya selalu menjadi favorit wisatawan.
2. Ayam Tangkap – Gurih dan Aromatik
Ayam goreng dengan taburan daun kari dan irisan cabai hijau ini memiliki aroma harum dan rasa gurih khas Aceh. Potongan ayam renyah cocok disantap dengan nasi hangat.
3. Kuah Beulangong – Sup Daging Aceh Khas
Kuah Beulangong terbuat dari daging sapi atau kambing dengan bumbu kari dan rempah Aceh. Rasanya gurih dan aromanya khas. Biasanya disajikan saat acara adat atau perayaan penting.
4. Sie Reuboh – Pedas dan Asam Khas Aceh
Olahan daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan cuka aren, cabai, dan rempah khas Aceh. Rasa pedas-asam dan aroma kuat membuat makanan ini tahan lama dan cocok untuk disantap kapan saja.
5. Sate Matang – Sate Berkuah Khas Aceh
Sate Matang berbeda dari sate biasa karena disajikan dengan kuah kaldu rempah. Biasanya menggunakan daging sapi atau kambing, cocok disantap hangat dengan nasi atau lontong.
6. Eungkot Keumamah (Ikan Kayu) – Tradisional dan Nikmat
Ikan tongkol dikeringkan lalu dimasak kembali dengan bumbu khas Aceh. Teksturnya kenyal dengan aroma rempah kuat. Dulunya menjadi bekal para pelaut Aceh karena tahan lama.
7. Timphan – Camilan Manis Khas Aceh
Timphan adalah kue berbentuk lonjong dari tepung ketan dengan isian kelapa atau srikaya. Dibungkus daun pisang, lembut dan manis, sangat cocok sebagai camilan atau oleh-oleh khas Aceh.
Aceh menyimpan kuliner dengan cita rasa kuat, autentik, dan khas rempah Nusantara. Dari Mie Aceh pedas hingga Timphan manis, setiap hidangan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Wisata kuliner Aceh wajib dicoba bagi siapa pun yang datang ke Tanah Rencong.(hisam-mg-pnm/kid)
Editor : Nur Wachid