Buka Warung Saat Dini Hari, Kuliner Rawon Setan Surabaya Justru Jadi Legenda
Jawa Pos Radar Lawu – Namanya mungkin membuat orang membayangkan makanan menyeramkan atau sambal dengan rasa pedas luar biasa.
Namun, Rawon Setan justru dikenal sebagai salah satu kuliner legendaris dari Surabaya yang memiliki cerita unik di balik penamaannya.
Hidangan ini berupa rawon dengan kuah hitam pekat, potongan daging sapi, dan racikan rempah yang menghasilkan cita rasa gurih.
Disajikan bersama nasi putih serta pelengkap seperti tauge pendek, sambal, dan kerupuk, kuliner ini menjadi salah satu makanan yang banyak dicari pencinta hidangan khas Jawa Timur.
Keistimewaannya bukan hanya terletak pada rasa, tetapi juga sejarah nama yang membuatnya mudah diingat.
Sebutan Rawon Setan telah melekat pada salah satu tempat makan legendaris di Kota Pahlawan selama puluhan tahun.
Baca Juga: Kuliner Legendaris Nasi Jamblang Berasal dari Cirebon yang Bikin Kangen
Bukan Karena Menyeramkan, Ini Asal Nama Rawon Setan
Banyak orang mengira nama Rawon Setan muncul karena sambalnya sangat pedas. Padahal, sebutan tersebut berkaitan dengan waktu berjualan yang tidak biasa pada masa awal berdirinya warung.
Warung Rawon Setan yang dikenal di kawasan Jalan Embong Malang, Surabaya, dirintis oleh Mbah Musiati pada awal 1950-an.
Pada masa itu, penjualannya berlangsung hingga larut malam dan dini hari, ketika sebagian besar orang sudah beristirahat.
Jam operasional tersebut membuat warung ini identik dengan suasana malam. Nama Rawon Setan pun dikenal masyarakat dan akhirnya menjadi identitas kuliner yang melekat hingga sekarang.
