Jawa Pos Radar Lawu - Di tengah maraknya tren kuliner yang bermunculan. Seblak tetap jadi salah satu makanan yang mampu mempertahankan popularitasnya.
Kuliner khas yang identik dengan cita rasa pedas dan aroma kencur. Diminati oleh berbagai kalangan generasi muda.
Baca Juga: Baru Turun di Stasiun Lempuyangan? Ini 5 Tempat Makan Favorit dengan Harga Ramah di Kantong
Popularitas seblak tidak terlepas dari kemampuannya mengikuti selera konsumen. Dahulu seblak hanya berisi kerupuk yang dimasak dengan bumbu pedas. Kini hadir berbagai variasi topping seperti bakso, sosis, ceker, seafood, aneka sayuran.
Keberagaman pilihan tersebut seblak mampu menjangkau lebih banyak penikmat kuliner. Variasi menu, harga terjangkau juga alasan mengapa seblak tetap diminati.
Biaya yang tidak mahal, konsumen dapat menikmati makanan dengan porsi mengenyangkan. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Fenomena bertahannya seblak di tengah persaingan kuliner menunjukkan suatu makanan tidak bergantung tren sesaat. Seblak berkembang jadi pilihan kuliner yang memiliki tempat tersendiri di masyarakat.
Baca Juga: 3 Tempat Makan Bebek Enak di Jogja yang Wajib Dicoba, Empuk, Gurih, dan Ramah di Kantong
Sensasi pedas yang khas serta fleksibilitas dalam penyajian. Seblak tetap relevan meskipun berbagai jenis makanan baru terus bermunculan.
Keberadaan seblak juga mencerminkan perubahan gaya konsumsi masyarakat. Kecenderungannya menyukai makanan dengan cita rasa kuat.
Tidak heran jika saat ini seblak masih sering ditemukan dalam daftar makanan favorit. Seblak terus menjadi primadona bagi para pecinta kuliner pedas.
Deshy Putri Anggraini, Universitas Sebelas Maret
Editor : Tim Content Writer Radar Lawu