Jawa Pos Radar Lawu - Hobi memasak tentunya menjadi alasan utama seseorang untuk membuka usaha makanan seperti warung, restoran, dan angkringan pinggir jalan.
Selain karena hobi, bisnis makanan bisa menjadi salah satu opsi usaha dengan peluang yang sangat besar.
Namun, seringkali selain masalah modal, seseorang terkadang tekendala masalah keterampilan memasak.
Keterampilan memasak selalu dianggap sebagai hal utama yang harus dimiliki seorang jika mau menjalankan usaha kuliner.
Lalu bagaimana dengan orang yang ingin berbisnis makanan, namun tidak jago memasak?
Anggapan bahwa orang yang tidak bisa memasak maka tidak bisa berbisnis makanan ternyata salah besar.
Sebagai contoh, penyetan Rila Sofia yang ada di jalan Gendali Sodo Dilem, Karangan, Kec. Badegan, Ponorogo.
Owner penyetan, Rila Sofia menjelaskan bahwa dirinya tidak bisa memasak, awal mula tercetusnya ide membuka usaha penyetan yaitu saat Rila membeli penyetan pinggir jalan yang rasanya kurang pas dilidahnya.
Saya membuka usaha ini karena dulu pernah beli penyetan yang rasanya kurang pas dilidah saya.
Selain itu, karena di desa saya belum ada orang yang membuka usaha penyetan dan itu merupakan peluang besar bagi saya, pastinya nanti akan ramai oleh palanggan yang ingin penyetan tapi jauh dari kota ujarnya saat di wawancarai mahasiswa STKIP PGRI Ponorogo kemarin.
Menurut Rila, pintar tidaknya dalam mengelola makanan bukan menjadi alasan untuk seseorang tidak menjalankan bisnis kuliner.
Salah satu cara dalam mengatasi hal tersebut yaitu dengan mempekerjakan orang yang ahli dalam mengolah makanan. Seperti yang sudah di lakukan oleh mahasiswi semester 7 itu.
Sebetulnya saya cukup beruntung saat ingin membuka usaha ini, karena bantuan Pak Dhe saya yang dulu pernah membuka usaha penyetan di luar kota. Dengan mempekerjakan Pak Dhe, warung saya bisa ramai hingga sekarang.
Menurut wanita berkelahiran 2000 tersebut, seorang pegusaha kuliner tidak perlu terjun langsung dalam masalah dapur.
Penyetan Rila Sofia ini membuktikan bahwa tidak harus jago masak untuk membuka bisnis kuliner ataupun angkringan.
Rila menegaskan pegawainya untuk terus konsisten dalam menyajikan makanan agar pengunjung bisa puas dengan hidangan yang disuguhkan. (*)
Editor : Riana M.