Jawa Pos Radar Lawu - Sarapan pagi memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan dan energi, terutama bagi mahasiswa dengan aktivitas padat sejak pagi.
Kekurangan asupan nutrisi di pagi hari dapat mengganggu fungsi otak dan tubuh, serta meningkatkan risiko anemia.
Ahli gizi Lutfi Fajar Nuraidah menjelaskan bahwa menunda sarapan dapat menyebabkan kurang fokus di kelas, gangguan pencernaan, hingga anemia jika asupan makronutrien tidak terpenuhi.
Sarapan menjadi sumber penting makro dan mikronutrien, seperti zat besi dan vitamin B12, yang dibutuhkan untuk produksi sel darah merah.
Lutfi menekankan bahwa sarapan tidak harus berat cukup dengan makanan sederhana seperti roti, telur, dan susu, tergantung kebiasaan masing-masing.
Data Survei Kesehatan Indonesia (SKI) juga menunjukkan hubungan antara kebiasaan menunda sarapan dan meningkatnya risiko anemia.
Ia juga menyarankan membiasakan sarapan sejak usia dini, khususnya bagi remaja putri yang mulai menstruasi karena kebutuhan zat besi lebih tinggi.
Gejala anemia sering tidak disadari dan baru terdeteksi saat donor darah atau ketika tubuh mulai lelah dan pusing.
(*/naz)
Penulis: Emailia Suharso/Politeknik Negeri Madiun
Editor : Mizan Ahsani