Jawa Pos Radar Lawu – Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat akan pola makan sehat, banyak konsumen kini mulai beralih dari penyedap rasa berbahan Monosodium Glutamate (MSG) ke alternatif yang lebih alami.
Penyedap rasa non-MSG menjadi solusi ideal untuk menghadirkan cita rasa gurih pada masakan tanpa khawatir akan dampak kesehatan jangka panjang.
Berikut ini adalah daftar merek penyedap rasa non-MSG yang telah tersedia luas di Indonesia dan layak untuk dicoba:
1. Royco Kaldu Jamur
Royco, yang telah lama dikenal sebagai produsen bumbu dapur, menghadirkan varian kaldu jamur yang bebas MSG tambahan.
Produk ini terbuat dari ekstrak jamur pilihan, memberikan rasa gurih yang mendekati kaldu ayam namun tetap alami.
Royco Kaldu Jamur cocok digunakan untuk berbagai hidangan seperti sup, sayur tumis, dan nasi goreng.
2. Totole Kaldu Jamur
Totole merupakan salah satu merek kaldu jamur terpopuler di kalangan pencinta masakan Asia.
Produk ini berasal dari Tiongkok namun sudah sangat dikenal di Indonesia.
Rasa gurih dari jamur shitake dalam Totole Kaldu Jamur mampu menggantikan rasa MSG, sekaligus memperkaya masakan tanpa bahan sintetis.
3. Masako Non-MSG (Versi Organik)
Meski umumnya dikenal dengan kandungan MSG, Ajinomoto Indonesia juga merilis varian Masako tanpa tambahan MSG untuk pasar yang lebih sehat.
Varian ini dibuat dari daging ayam dan bumbu alami pilihan, tanpa zat aditif berbahaya.
Perhatikan label kemasan untuk memastikan bahwa produk yang dibeli merupakan varian bebas MSG.
4. BioGaia Kaldu Non-MSG
BioGaia dikenal sebagai produsen kaldu alami yang banyak direkomendasikan untuk MPASI (Makanan Pendamping ASI).
Dengan komposisi yang aman dan tanpa MSG, BioGaia Kaldu Non-MSG memberikan rasa gurih alami dari bahan organik seperti ayam kampung, wortel, dan bawang.
Produk ini tersedia dalam bentuk bubuk instan yang mudah digunakan.
5. Lemonilo Kaldu Alami
Lemonilo semakin dikenal sebagai merek makanan sehat di Indonesia. Mereka menghadirkan produk kaldu alami tanpa MSG, pengawet, ataupun pewarna buatan.
Lemonilo Kaldu Alami tersedia dalam varian ayam dan sapi, cocok untuk berbagai jenis masakan rumahan.
Produk ini dapat dengan mudah ditemukan di e-commerce maupun supermarket besar.
6. Javara Mushroom Stock Powder
Baca Juga: 7 Rekomendasi Shampoo Non SLS Terbaik 2025: Pilihan Lembut & Aman untuk Semua Kulit Kepala
Javara menghadirkan Mushroom Stock Powder sebagai penyedap rasa alami yang 100% vegan dan bebas MSG.
Produk ini menggunakan jamur shitake berkualitas tinggi yang diproses secara higienis tanpa bahan tambahan berbahaya.
Cocok untuk konsumen yang menghindari produk hewani atau sedang menjalani gaya hidup vegetarian.
7. Bionic Farm Kaldu Ayam Organik
Bionic Farm menawarkan kaldu ayam bubuk berbahan organik yang bebas dari MSG, pewarna, dan pengawet.
Produk ini dirancang untuk memberikan rasa kaldu ayam yang autentik, namun tetap menjaga kandungan nutrisi.
Sangat sesuai digunakan oleh keluarga yang mengutamakan makanan sehat tanpa bahan buatan.
8. Dapoer Emak Kaldu Homemade
Dapoer Emak adalah salah satu pelaku UMKM yang memproduksi kaldu bubuk rumahan tanpa MSG.
Varian yang ditawarkan mencakup kaldu ayam, sapi, dan jamur, semuanya dibuat dari bahan-bahan segar dan alami.
Karena dibuat secara homemade, rasanya lebih mirip masakan tradisional khas ibu di rumah.
Penyedap rasa non-MSG kini hadir dalam berbagai merek dan varian, mulai dari produk komersial hingga rumahan.
Dengan memilih penyedap rasa yang bebas MSG, Anda tidak hanya mendapatkan rasa gurih alami, tetapi juga menjaga kesehatan keluarga dalam jangka panjang. (win)
Editor : Riana M.