Jawa Pos Radar Lawu - Es Teler Sultan merupakan inovasi kekinian dari es teler klasik yang dibuat lebih mewah dengan campuran bahan premium dan kuah creamy spesial.
Dengan paduan buah segar seperti alpukat, nangka, dan kelapa muda ditambah sagu mutiara serta cincau jelly, sajian ini cocok banget disantap saat cuaca panas atau jadi ide jualan minuman kekinian.
Penasaran seperti apa cara membuatnya? Yuk, intip resep lengkapnya berikut ini!
Bahan Utama Es Teler Sultan (4–5 Porsi)
- 2 buah alpukat matang, potong sesuai selera
- 4 buah nangka, potong-potong kecil
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
- 100 gr sagu mutiara, rebus hingga matang dan tiriskan
- 1 bungkus cincau jelly, masak dan cetak, lalu potong dadu
- Es batu secukupnya
- Frisian Flag Bendera Kental Manis sesuai selera
Bahan Kuah Creamy Es Teler Sultan:
- 11 sdm creamer bubuk
- 6 sdm susu bubuk Frisian Flag Full Cream ENERGO
- 250 ml air matang
- 2 sdm gula pasir
Baca Juga: Resep Es Teler Keju Kekinian yang Viral dan Bikin Ketagihan, Lumer di Mulut di setiap Sendokannya!
Cara Membuat Es Teler Sultan:
- Buat Kuah Creamy: Rebus air, creamer bubuk, susu bubuk, dan gula dalam panci kecil hingga mendidih. Aduk rata dan biarkan hingga agak hangat.
- Siapkan Isian: Potong cincau dan buah-buahan sesuai selera.
- Racik Es Teler: Ambil mangkuk atau gelas saji, masukkan sagu mutiara, potongan cincau, kelapa muda, alpukat, dan nangka.
- Siram Kuah & Tambahkan Kental Manis: Tuang kuah creamy ke dalam mangkuk, tambahkan es batu dan Frisian Flag Bendera Kental Manis sesuai selera.
- Sajikan Segar! Es Teler Sultan siap dinikmati dalam kondisi dingin untuk sensasi yang lebih menyegarkan.
Estimasi Kalori:
Sekitar 460 kkal per porsi, tergantung takaran sirup, susu, dan topping yang digunakan.
Kenapa Disebut Es Teler “Sultan”?
Karena komposisinya mewah dan teksturnya creamy maksimal. Ini bukan es teler biasa—ini es teler dengan kualitas rasa yang layak disajikan di café premium. Cocok jadi menu buka puasa, ide jualan, atau camilan akhir pekan yang menggoda lidah.
Coba bikin sendiri di rumah yuk! Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah yang praktis, kamu bisa menikmati kesegaran Es Teler Sultan tanpa harus beli di luar. Dijamin rasanya creamy, segar, dan pastinya nagih! (fin)
Editor : AA Arsyadani