Jawa Pos Radar Lawu - Es teler keju adalah salah satu varian es teler kekinian yang sedang populer di media sosial.
Kombinasi segarnya buah nangka dan alpukat, manisnya kental manis, serta gurihnya parutan keju cheddar membuat hidangan ini jadi favorit banyak orang.
Apalagi jika disajikan dingin dengan es batu, es teler keju bisa jadi camilan penyegar cuaca panas yang istimewa.
Berikut ini resep lengkapnya!
Baca Juga: 6 Trik Ampuh Menghaluskan Daging secara Manual, Tanpa Blender, Tanpa Chopper!
Bahan-Bahan Es Teler Keju (Untuk 5–6 Porsi):
- 7 buah daging nangka, potong kecil
- 2 buah alpukat matang, keruk dagingnya
- 100 gram keju cheddar parut (gunakan Frisian Flag Cheddar untuk hasil maksimal)
- 2 sdm gula pasir
- 40 ml atau 1 sachet Frisian Flag Bendera Kental Manis
- Sirup melon secukupnya (opsional, untuk tambahan rasa dan warna)
- Nata de coco secukupnya
- Es batu serut atau potong kecil secukupnya
Baca Juga: Trik Jitu Masak Beras Ketan Biar Pulen dan Anti Gagal, Wajib Direndam Minimal Sekian Jam!
Cara Membuat Es Teler Keju:
1. Siapkan bahan buah: potong kecil buah nangka dan alpukat sesuai selera.
2. Larutkan gula: rebus gula pasir dengan sedikit air hingga larut dan dinginkan.
3. Campur bahan dasar: di dalam mangkuk besar, campurkan larutan gula, kental manis, sirup melon, dan nata de coco. Aduk rata.
4. Masukkan buah: tambahkan potongan nangka dan alpukat ke dalam campuran sirup. Aduk perlahan agar buah tidak hancur.
5. Tambahkan es batu: masukkan es batu ke dalam mangkuk atau gelas saji.
6. Taburkan keju parut: terakhir, taburkan keju cheddar parut di atas es teler sebagai topping yang lezat.
7. Sajikan dingin: es teler keju siap dinikmati dalam keadaan dingin!
Es teler keju kekinian ini layak banget dicoba karena mudah dibuat, rasanya unik, dan cocok jadi camilan keluarga atau ide jualan segar di musim panas. Kombinasi rasa manis, gurih, dan segarnya bikin nagih di setiap suapan.
Tambahkan santan segar atau susu evaporasi untuk rasa lebih creamy, gunakan keju parut berkualitas agar lumer di mulut, dan jika ingin versi lebih sehat, ganti sirup melon dengan madu atau kurangi gula. Mengandung kalori sekitar 515 kkal per porsi, resep ini wajib kamu simpan dan bagikan ke teman-teman pencinta es segar! (fin)
Editor : AA Arsyadani