Jawa Pos Radar Lawu - Siapa yang nggak sebel kalau nasi yang baru dimasak paginya, sorenya udah keras kayak batu bata?
Atau baru sehari, eh udah basi! Padahal harapannya, bisa makan nasi dua hari tanpa harus ribet masak ulang.
Tenang, ini tips jitu biar nasi kamu tetap pulen, wangi, dan tidak basi untuk dikonsumsi sampai lusa dirangkum dari cuckoo.co.id.
1. Berasnya Jangan Asal Pilih
Pilih beras yang warnanya cerah, bentuknya utuh, dan nggak bau apek.
Soalnya, kualitas nasi ya tergantung dari bahan dasarnya.
Jangan sampai kamu beli beras murah yang bikin nasi kayak lem pipa!
2. Cuci Beras Jangan Sekadarnya
Air cucian pertama putih kayak susu? Itu tandanya masih banyak sisa pati yang bikin nasi gampang basi.
Cuci sampai airnya bening, tapi ingat: jangan diremas terlalu ganas. Beras juga punya perasaan, lho.
3. Ukur Air Jangan Ngasal
Beras satu gelas, airnya jangan sampe dua ember. Umumnya, perbandingan 1:1,5 udah oke.
Tapi tergantung jenis beras juga sih. Kalo berasnya udah lembab, airnya dikurangi dikit aja.
4. Tambah Daun Pandan atau Daun Jeruk
Biar nasimu wangi semerbak kayak masakan nenek, tambahin sehelai daun pandan atau daun jeruk waktu masak.
Efeknya dapur harum, nasi jadi makin nikmat, dan bisa tahan lebih lama juga!
5. Pakai Rice Cooker yang Nggak Bikin Drama
Kalau rice cookermu udah uzur dan cuma bisa bikin nasi kering di pinggir, ini saatnya upgrade!
Pilih yang punya fitur penghangat yang stabil.
Rice cooker modern bahkan punya teknologi yang bikin nasi tetap hangat tapi nggak kering atau bau apek.
6. Aduk Nasi Begitu Matang
Begitu rice cooker bunyi klik, jangan langsung tutup mata dan tinggal.
Aduk dulu nasinya pelan-pelan biar uap airnya nyebar rata.
Tujuannya? Biar bagian bawah nggak lembek dan bagian atas nggak kering. Adil dan merata, kayak negara impian.
7. Simpan di Wadah Kedap Udara
Mau nasi disimpan di kulkas atau di suhu ruang, pastikan wadahnya tertutup rapat.
Ini penting biar nasi nggak jadi korban udara luar. Bonusnya, aromanya tetap oke dan teksturnya masih kece.
8. Jangan Sering-Sering Buka Tutup Rice Cooker
Penasaran sih wajar, tapi jangan buka rice cooker tiap 5 menit cuma buat ngecek.
Uapnya kabur, kelembapannya ilang, nasinya jadi ngambek alias keras.
Buka kalau memang mau ngambil, bukan buat iseng!
Nasi pulen dan tahan dua hari itu bukan mitos, asal kamu ikutin 8 jurus di atas.
Jadi, besok nggak usah panik kalau belum sempat masak. Nasinya masih siap untuk disantap. (cor)
Editor : Andi Chorniawan