JAWA POS RADAR LAWU - Menyajikan kopi bagi suami merupakan salah satu rutinitas istri. Keseharian dalam keluarga atau rumah tangga. Berbicara soal kopi, minuman ini tak cuma soal rasa, tapi juga cara buat dan menyajikannya.
Ada satu jenis kopi yang unik. Yaitu, kopi walik. Salah kopi unik yang layak dicoba. Tak sedikit orang ngopi yang belum tahu cara buat minuman yang enak diseruput di pagi hari itu.
Kopi walik merupakan kopi hitam biasa. Cara buat kopi walik tergolong menarik. Pun, gampang dilakukan. Para istri boleh mencoba teknik ini. Dijamin, suami akan terperangah sekaligus terkejut lalu tersenyum manis saat menyajikan minuman yang satu ini.
Para istri yang baik hati, apapun jenis kopinya, baik robusta, arabica, ekselsa, maupun sachet, bisa dibikin kopi walik.
Alat yang digunakan untuk membuat kopi walik juga tidak ribet.
Perkakas biasa untuk membuat secangkir atau segelas kopi juga sudah bisa dimanfaatkan.
Misalnya, gelas dan lepek. Apapun bahan dua perkakas itu, plastik atau kaca, sudah bisa dipakai.
Eits, jangan lupa, kopi dan gulanya. Serta, susu kental manis bagi yang suka susu.
Cara buat kopi walik seperti membuat kopi pada umumnya.
Pertama, ambil gelas, berikan gula secukupnya. Lalu, tambahkan bubuk kopi sesuai selera.
Setelah bahan-bahan itu siap, tuangkan air panas ke gelas.
Aduk beberapa kali, kalau bisa berlawanan arah jarum jam, hehe.
Kata orang-orang, mengaduk kopi melawan arah jarum jam akan memberikan rasa lebih mantap.
Selanjutnya, tutup mulut gelas dengan lepek posisi telungkup alias terbalik. Pastikan, kondisi gelas dan lepek rapat.
Kemudian, pegang bagian bawah atau dasar gelas dengan telapak tangan.
Tangan sebelahnya memgangi lepek.
Dalam kondisi ini, kedua tangan menekan gelas dan lepek.
Berikutnya adalah tahap terpenting membuat kopi walik.
Yakni, membalik posisi gelas dan lepek.
Lakukan ini dengan cepat agar air tidak muncrat.
Kini, kopi walik buatan istri sudah jadi. Siap dinikmati suami.
Dijamin, kopi walik akan menghangatkan rumah tangga dan keluarga.
Para istri silakan menyajikan kopi unik yang satu ini. (den)
Editor : Deni Kurniawan