Jawa Pos Radar Lawu - Saat menikmati berbagai hidangan kuliner khas Asia seperti mi, sushi, dimsum, atau makanan lainnya, sumpit sering digunakan untuk mengambil makanan.
Bentuknya sederhana, hanya terdiri dari dua batang kecil yang digunakan secara bersamaan.
Meski terlihat mudah, menggunakan sumpit membutuhkan koordinasi tangan dan jari.
Kedua batang tersebut bekerja dengan cara menjepit makanan sehingga pengguna dapat mengambil bagian tertentu tanpa harus menggunakan sendok atau garpu.
Tidak hanya memiliki fungsi sebagai alat makan, sumpit juga memiliki kegunaan yang berbeda tergantung jenis makanan yang disantap.
Ukurannya yang ramping membuatnya cukup praktis untuk mengambil makanan kecil, memisahkan potongan tertentu, hingga mengangkat makanan dari mangkuk.
Baca Juga: Bukan Saringan Biasa, Alat Dapur Ini Dirancang untuk Pisahkan Kuning Telur
Sumpit Cocok untuk Menikmati Mi
Mi menjadi salah satu makanan yang sering disantap menggunakan sumpit. Bentuk sumpit yang panjang membuat mi lebih mudah diambil dari mangkuk.
Pengguna cukup menjepit sebagian mi menggunakan kedua ujung sumpit, kemudian mengangkatnya secara perlahan.
Cara ini memungkinkan mi diambil tanpa harus mengaduk seluruh isi mangkuk.
Pada beberapa jenis mi, sumpit juga dapat digunakan untuk membantu memisahkan mi yang saling menempel.
Setelah sebagian mi terangkat, pengguna bisa langsung menikmatinya bersama kuah atau pelengkap lainnya.
Memudahkan Mengambil Potongan Makanan Kecil
Sumpit juga berguna untuk mengambil makanan yang berukuran kecil.
Potongan sayuran, tahu, daging, telur, hingga bahan pelengkap dapat dijepit menggunakan ujung sumpit.
Kegunaan ini membuat sumpit berbeda dari sendok yang cenderung mengambil makanan dalam jumlah lebih banyak.
Dengan sumpit, pengguna dapat memilih bagian makanan tertentu sebelum memasukkannya ke dalam mulut.
Gerakannya memang membutuhkan latihan, tetapi setelah terbiasa, mengambil makanan berukuran kecil dapat dilakukan dengan cukup mudah.
Sumpit Bisa Digunakan untuk Sushi
Sushi juga menjadi salah satu makanan yang kerap disantap menggunakan sumpit.
Potongan sushi dapat dijepit dari bagian samping agar bentuknya tetap terjaga.
Namun, tidak semua sushi harus dimakan dengan sumpit. Beberapa jenis sushi juga secara tradisional dapat disantap menggunakan tangan.
Artinya, penggunaan sumpit lebih berkaitan dengan kebiasaan dan jenis penyajian makanan.
Saat menggunakan sumpit untuk sushi, tekanan yang diberikan sebaiknya tidak terlalu kuat.
Jika terlalu kencang, nasi atau topping pada sushi justru bisa berantakan.
Dimsum dan Lauk Lebih Mudah Diambil
Berbagai jenis dimsum biasanya memiliki ukuran yang relatif kecil dan disajikan dalam beberapa potongan. Kondisi tersebut membuat sumpit cukup praktis digunakan.
Sumpit dapat digunakan untuk mengambil siomai, hakau, bakpao berukuran kecil, atau jenis dimsum lainnya.
Pengguna hanya perlu menyesuaikan tekanan agar makanan tidak hancur.
Selain dimsum, sumpit juga dapat digunakan untuk mengambil lauk seperti potongan ayam, daging, tahu, tempe, dan sayuran.
Tidak Hanya untuk Makanan Kering
Meski tidak bisa digunakan untuk menyendok kuah, sumpit tetap dapat membantu ketika menikmati makanan berkuah.
Misalnya pada mi kuah, sumpit digunakan untuk mengambil mi, sayuran, daging, atau bahan pelengkap lainnya. Sementara itu, kuah tetap dapat dinikmati menggunakan sendok.
Fungsi tersebut menunjukkan bahwa satu hidangan bahkan bisa membutuhkan lebih dari satu alat makan.
Sumpit membantu mengambil makanan padat, sedangkan sendok digunakan untuk bagian yang berbentuk cair.
Bentuk Sumpit Memengaruhi Penggunaannya
Sumpit yang beredar di pasaran memiliki bentuk dan ukuran yang beragam.
Ada yang panjang, pendek, memiliki ujung runcing, hingga bagian ujung yang lebih tumpul.
Bentuk tersebut dapat memberikan pengalaman berbeda ketika digunakan.
Ujung yang lebih kecil dan runcing dapat membantu mengambil makanan berukuran kecil dengan lebih mudah.
Bahan pembuatnya juga bermacam-macam, mulai dari bambu, kayu, plastik hingga logam.
Sumpit untuk penggunaan sehari-hari biasanya dipilih berdasarkan kenyamanan ketika digenggam dan digunakan.
Cara Menggunakan Sumpit Tidak Sama dengan Sendok
Perbedaan utama sumpit dengan sendok atau garpu terletak pada cara kerjanya.
Sendok digunakan dengan gerakan menyendok, sedangkan garpu dapat digunakan untuk menusuk atau mengangkat makanan.
Sumpit bekerja dengan menjepit. Salah satu batang menjadi penopang, sementara batang lainnya digerakkan menggunakan jari.
Teknik tersebut membutuhkan koordinasi tangan. Karena itu, orang yang baru pertama kali menggunakan sumpit mungkin membutuhkan beberapa kali percobaan sebelum bisa menggunakannya dengan nyaman.
Latihan dapat dimulai dengan makanan yang ukurannya lebih besar dan mudah dijepit.
Setelah terbiasa, pengguna dapat mencoba mengambil makanan yang lebih kecil.
Sumpit Membuat Cara Menikmati Makanan Berbeda
Penggunaan sumpit memberikan pengalaman yang berbeda ketika menikmati makanan.
Pengguna perlu memilih bagian makanan yang ingin diambil, menyesuaikan posisi ujung sumpit, kemudian mengangkatnya dengan tekanan yang cukup.
Pada makanan tertentu, cara ini justru membantu mengambil bagian makanan secara lebih terkontrol.
Misalnya ketika ingin mengambil satu potong sayuran atau lauk tertentu tanpa mengganggu makanan lain di dalam piring.
Tidak heran jika sumpit tetap menjadi alat makan yang banyak digunakan untuk berbagai hidangan Asia.
Sumpit Bukan Hanya untuk Mi dan Sushi
Selama ini sumpit sering dikaitkan dengan mi dan sushi. Padahal, penggunaannya jauh lebih luas.
Sumpit dapat digunakan untuk menikmati nasi, sayuran, tahu, daging, dimsum, makanan laut, hingga berbagai hidangan yang dipotong kecil.
Jenis makanan dan cara penyajiannya biasanya menentukan apakah sumpit menjadi pilihan yang praktis.
(Iis Choirrunisa, Magang Politeknik Negeri Madiun)
Editor : Tim Content Writer Radar LawuSumber : berbagai sumber