Jawa Pos Radar Lawu - Dunia kuliner tidak selalu membawa seseorang langsung ke dapur restoran.
Ada yang justru memulainya dari tulisan, kemudian berkembang menjadi sosok yang dikenal luas melalui layar kaca.
Salah satunya Nigella Lawson. Perempuan asal Inggris ini dikenal sebagai penulis makanan sekaligus presenter televisi yang cukup berpengaruh.
Namanya tidak hanya lekat dengan resep, tetapi juga dengan cara membawakan acara memasak yang santai dan khas.
Baca Juga: Profile Charles Leclerc, Bintang Ferrari yang Terus Memburu Gelar Juara Dunia Formula 1
Identitas Nigella Lawson
Nigella Lucy Lawson lahir di Wandsworth, London, Inggris, pada 6 Januari 1960. Ia merupakan putri dari Nigel Lawson dan Vanessa Salmon.
Berbeda dari gambaran chef yang identik dengan pendidikan kuliner, Nigella menempuh pendidikan di University of Oxford.
Setelah menyelesaikan studinya, ia lebih dulu membangun karier sebagai jurnalis.
Pada 1986, Nigella bekerja sebagai wakil editor bidang sastra di surat kabar The Sunday Times.
Setelah itu, ia menjadi penulis lepas untuk berbagai surat kabar dan majalah.
Dunia makanan kemudian semakin dekat dengan perjalanan profesionalnya.
Kemampuannya menulis dan ketertarikannya terhadap makanan menjadi perpaduan yang membawanya ke dunia penulisan kuliner.
Dari Penulis Menjadi Nama Besar di Dunia Kuliner
Perjalanan Nigella sebagai penulis kuliner mulai mendapat perhatian besar setelah buku masaknya, How to Eat, diterbitkan pada 1998.
Buku tersebut mendapat sambutan luas dan terjual sekitar 300.000 eksemplar. Kesuksesan itu membuka jalan bagi karya berikutnya.
Pada 2000, Nigella menerbitkan How to Be a Domestic. Buku ini tidak hanya memperkuat namanya sebagai penulis kuliner, tetapi juga membawanya meraih penghargaan British Book Award sebagai Author of the Year. Dari buku, kariernya kemudian berkembang ke televisi.
Nigella Bites Jadi Titik Penting di Televisi
Pada 1999, Nigella mulai membawakan program memasak Nigella Bites di Channel 4. Acara tersebut membuat sosoknya semakin dikenal oleh penonton.
Nigella kemudian tampil dalam berbagai program lain, termasuk Nigella Feasts di Amerika Serikat serta Nigella's Christmas Kitchen dan Nigella Express di Inggris.
Kemunculannya di televisi membuat Nigella memiliki identitas yang berbeda dari chef televisi pada umumnya.
Ia tidak hanya menunjukkan cara mengolah makanan, tetapi juga membawa suasana memasak yang lebih santai dan dekat dengan aktivitas sehari-hari.
Gaya Kuliner Nigella Lawson
Nigella memiliki ketertarikan pada berbagai jenis hidangan. Gaya kulinernya mencakup dessert, pastry, masakan Inggris, Mediterania, hingga hidangan yang mendapat pengaruh dari kawasan Timur Tengah.
Keragaman tersebut terlihat dari karya-karya kulinernya yang tidak terpaku pada satu jenis masakan.
Selain kemampuan memasak, kekuatan Nigella juga terletak pada cara menyampaikan makanan kepada penonton.
Resep tidak sekadar ditampilkan sebagai rangkaian langkah, tetapi dibuat terasa dekat dengan pengalaman menikmati makanan di rumah.
Hal tersebut menjadi salah satu alasan mengapa namanya tetap dikenal dalam dunia kuliner dan televisi selama bertahun-tahun.
Bukan Hanya Dikenal sebagai Chef Televisi
Nigella Lawson memiliki perjalanan karier yang cukup panjang. Ia pernah menjadi jurnalis, penulis makanan, kritikus restoran, penulis buku, presenter televisi, hingga memiliki lini peralatan masak sendiri.
Buku-buku kulinernya juga telah terjual lebih dari delapan juta eksemplar di berbagai negara.
Perjalanan tersebut menunjukkan bahwa identitas seorang tokoh kuliner tidak selalu terbentuk dari pengalaman bekerja di dapur profesional.
Kemampuan menulis, menyampaikan cerita, dan membangun hubungan dengan penonton juga dapat menjadi bagian penting dalam perjalanan seseorang di dunia kuliner.
(Iis Choirrunisa, Magang Politeknik Negeri Madiun)
Editor : Tim Content Writer Radar LawuSumber : Wikipedia