Jawa Pos Radar Lawu - Bingung ingin memasak apa saat waktu terbatas? Tomato Egg Soup bisa menjadi pilihan sederhana yang hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Perpaduan tomat segar dan telur menghasilkan hidangan hangat dengan rasa gurih dan segar yang cocok disantap kapan saja.
Menu ini juga dikenal sebagai Tomato Egg Soup ala Chenle NCT, sehingga menarik bagi penggemar yang ingin mencoba hidangan yang terinspirasi dari salah satu anggota NCT tersebut.
Tak perlu khawatir soal proses memasaknya, karena hidangan ini dapat dibuat dalam waktu sekitar 10 menit untuk dua porsi.
Baca Juga: Jajanan Sederhana yang Susah Ditolak, Pentol Cilok dengan Saus Kacang Gurih Pedas
Bahan-Bahan Tomato Egg Soup
Berikut bahan yang perlu disiapkan:
- 2 buah tomat merah segar berukuran besar
- 2 butir telur ayam
- Bawang putih secukupnya
- Bawang bombai secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Cabai atau saus cabai sesuai selera (opsional)
- Lada secukupnya
- Garam dan penyedap secukupnya
- Minyak atau butter untuk menumis
- Air secukupnya
Alat yang Perlu Disiapkan
- Pisau
- Talenan
- Wajan/teflon
- Spatula
- Garpu/Sendok
- Piring
Cara Membuat Tomato Egg Soup
1. Siapkan Semua Bahan
Pertama, cincang bawang putih dan iris tipis bawang bombai kemudian dipotong bagian batang daun bawang, kemudian iris tomat sesuai selera.
2. Masak Tomat hingga Empuk
Panaskan sedikit minyak atau butter di teflon kemudian tumislah bawang putih, bawang bombai, dan batang daun bawang hingga harum.
Masukkan potongan tomat, kemudian aduk hingga tercampur dengan bumbu dan tuangkan air secukupnya dan biarkan hingga tomat menjadi empuk.
Setelah teksturnya melunak, tekan atau penyet tomat menggunakan spatula agar sari dan teksturnya menyatu dengan kuah lalu angkat dan sisihkan sementara.
3. Masak Telur hingga Creamy
Kocok lepas dua butir telur, lalu tambahkan sedikit lada dan garam lalu masak dengan teflon/wajan sambil diaduk seperti membuat scrambled egg.
Untuk tingkat kematangannya bisa disesuaikan dengan selera, baik hingga lebih matang maupun dibuat sedikit lembut agar menghasilkan tekstur yang creamy lalu kemudian tiriskan/disisihkan.
Baca Juga: Seblak Jadi Primadona Kuliner Pedas: Simak Resep Sederhana!
4. Satukan Tomat dan Telur
Setelah tomat dan telur selesai dimasak, satukan keduanya dan tambahkan irisan daun bawang dan cabai atau saus cabai jika menyukai rasa pedas.
Tomato Egg Soup ala Chenle NCT pun siap disajikan selagi hangat.
Praktis untuk Menu di Rumah
Dengan bahan sederhana dan waktu memasak sekitar 10 menit, Tomato Egg Soup bisa menjadi pilihan ketika ingin menikmati hidangan hangat tanpa proses yang rumit.
Rasa tomat yang segar berpadu dengan telur lembut dan kuah gurih sehingga membuat menu sederhana ini terasa lebih nikmat.
Bagi penggemar NCT, resep ini juga bisa menjadi kesempatan untuk mencoba hidangan yang terinspirasi dari Chenle. Yuk, siapkan tomat dan telur di rumah dan coba buat sendiri!
(Auliya Nur Aisyah, Magang Politeknik Negeri Madiun)
Editor : Tim Content Writer Radar LawuSumber : Cookpad