Bolu Panggang 4 Telur, Resep Rumahan Lembut dan Mudah untuk Pemula

Jawa Pos Radar Lawu - Camilan rumahan bisa menjadi teman yang pas untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Tidak harus menggunakan banyak bahan, kue sederhana dengan tekstur lembut dan rasa manis pun sudah cukup menggugah selera.

Perpaduan telur, gula, tepung terigu, margarin, dan beberapa bahan lainnya dapat menghasilkan sajian yang empuk setelah dipanggang. Aroma harum dari kue yang baru matang juga membuat suasana di rumah terasa semakin hangat.

Resep ini cukup praktis untuk dicoba, termasuk bagi yang baru belajar membuat kue. Setelah adonan selesai dibuat, kue tinggal dipanggang hingga mengembang dan matang sempurna.

Baca Juga: Resep Bolu Pisang Lembut, Camilan Sehat yang Disukai Anak-Anak

Bahan Bolu Panggang

• 4 butir telur ayam
• 100 gram margarin
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 15 gram cokelat bubuk
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt vanili bubuk

Cara Membuat Bolu Panggang

1. Masukkan margarin ke dalam wadah, kemudian lelehkan dengan cara ditim. Setelah cair, sisihkan dan tunggu hingga margarin menjadi hangat.
2. Masukkan telur, gula pasir, vanili, dan garam ke dalam wadah. Kocok menggunakan mixer sampai adonan berubah menjadi lebih pucat, mengembang, dan memiliki tekstur kental.
3. Tambahkan tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan. Aduk hingga tepung tercampur rata dan tidak menggumpal.
4. Tuangkan margarin cair yang sudah hangat ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula sampai seluruh bahan menyatu.
5. Ambil sekitar 3 sendok makan adonan, kemudian masukkan ke wadah terpisah. Tambahkan cokelat bubuk dan aduk hingga warnanya merata. Adonan ini bisa digunakan untuk membuat motif pada permukaan kue.
6. Olesi loyang dengan margarin, kemudian taburi sedikit tepung terigu. Cara ini membantu kue lebih mudah dilepaskan setelah matang.
7. Masukkan adonan putih ke dalam loyang secara bertahap. Tambahkan sedikit adonan cokelat, kemudian ulangi hingga adonan habis. Kamu bisa membuat motif sesuai selera.
8. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu sekitar 160°C selama 5–10 menit. Masukkan loyang dan panggang selama kurang lebih 50 menit atau sampai kue mengembang dan matang.
9. Untuk memastikan bagian dalamnya sudah matang, tusukkan lidi atau tusuk gigi ke bagian tengah kue. Jika tidak ada adonan yang menempel, kue sudah siap dikeluarkan dari oven.
10. Biarkan kue sedikit dingin sebelum dilepaskan dari loyang. Potong sesuai selera dan sajikan sebagai camilan keluarga.

Bolu panggang 4 telur siap dinikmati. Teksturnya yang lembut dan empuk berpadu dengan rasa manis yang pas, sehingga cocok disantap bersama teh atau kopi.

Jika ingin lebih menarik, tambahkan topping seperti meses, keju parut, choco chip, atau selai sesuai selera.

(Iis Choirrunisa, Magang Politeknik Negeri Madiun)

Editor : Tim Content Writer Radar Lawu
Sumber : Kirin, hicookofficial