Jawa Pos Radar Lawu - Surabaya memang selalu punya cara untuk membuat wisatawan jatuh hati lewat kekayaan kulinernya.
Di balik hiruk pikuk kawasan kota lama, Surabaya Utara menyimpan sederet hidangan legendaris yang masih bertahan hingga sekarang.
Beberapa di antaranya bahkan memiliki racikan yang sulit ditemukan di daerah lain.
Mulai dari gulai sapi yang dipadukan dengan kacang hijau hingga nasi cumi hitam khas Madura, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda.
Jika sedang berkunjung ke Kota Pahlawan, kawasan Surabaya Utara layak masuk dalam daftar destinasi wisata kuliner.
Berikut beberapa rekomendasi yang patut dicoba.
Gulai Sapi Kacang Ijo Cak Royhan, Perpaduan Gurih dan Creamy yang Unik
Salah satu sajian paling unik di Surabaya Utara adalah gulai sapi kacang ijo.
Berbeda dari gulai pada umumnya, hidangan ini memadukan kuah gulai kaya rempah dengan kacang hijau yang dimasak hingga lembut.
Warung Gulai Sapi Kacang Ijo Cak Royhan berada di Jalan Kembang Jepun No. 188 dan buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 12.00 WIB.
Satu porsi berisi lontong, potongan daging sapi, roti maryam, lalu disiram kuah gulai kental bercampur kacang hijau.
Kombinasi rasa gurih, rempah yang kuat, dan tekstur creamy membuat menu ini menjadi favorit banyak pelanggan.
Rawon Merah Depot Sari, Resep Legendaris Sejak 1933
Kuah Merah yang Menjadi Ciri Khas
Bagi pencinta rawon, Depot Sari menghadirkan sensasi berbeda.
Warung yang telah berdiri sejak 1933 ini menggunakan cabai merah kering sebagai bahan utama kuahnya sehingga menghasilkan warna merah, berbeda dengan rawon tradisional yang identik dengan kluwek.
Depot ini berada di Jalan Karet No. 112 dan melayani pelanggan mulai pukul 07.00–17.00 WIB.
Selain kuahnya yang khas, daging sapinya terkenal empuk dan proses memasaknya menggunakan minyak kelapa sehingga menghasilkan aroma yang lebih harum.
Harga satu porsinya pun cukup ramah di kantong, yakni sekitar Rp 55.000.
Nasi Cumi Madura 1945 Bu Supani, Legenda Kuliner Surabaya
Tak lengkap berburu kuliner Surabaya tanpa mencicipi nasi cumi hitam.
Salah satu yang paling terkenal adalah Nasi Cumi Madura 1945 Bu Supani di Jalan Waspada No. 108.
Warung ini mulai melayani pelanggan sejak pukul 07.00 hingga 17.00 WIB dan dikenal sebagai salah satu pelopor nasi cumi khas Madura di Surabaya.
Seporsi nasi cumi komplit berisi :
- Nasi hangat
- Cumi hitam
- Empal
- Paru
- Krengsengan
- Serundeng kelapa
- Peyek udang
- Sambal korek pedas
Seluruh menu tersebut dapat dinikmati dengan harga sekitar Rp25.000 per porsi.
Baca Juga: 13 Tahun Berlalu, Rekor 91 Gol Lionel Messi Masih Terlihat Mustahil Dipecahkan