Jawa Pos Radar Lawu - Kue nastar selalu menjadi hidangan favorit saat Lebaran tiba. Kue kering berbentuk bulat kecil ini terkenal dengan tekstur lembut dan isian selai nanas manis yang lumer di mulut. Tak heran jika banyak orang mencari cara membuat nastar lumer gurih agar sajian hari raya terasa lebih spesial.
Selain rasanya yang khas, nastar juga memiliki tampilan menarik dengan lapisan kuning telur mengilap di bagian atasnya. Kombinasi kulit kue yang lembut dengan selai nanas yang legit membuat nastar menjadi salah satu kue kering paling populer di Indonesia.
Bahan Membuat Nastar Lumer
Baca Juga: 7 Weton Wasesa Segara yang Memiliki Rezeki Seluas Samudra, Ini Penjelasan Menurut Primbon Jawa
250 gram margarin
50 gram butter
90 gram gula halus
2 kuning telur
350 gram tepung terigu protein rendah
Baca Juga: Ramalan Zodiak Minggu, 15 Maret 2026: Aries Perlu Menahan Emosi, Libra Dapat Peluang Baru
50 gram susu bubuk
Selai nanas secukupnya
Bahan olesan:
2 kuning telur
1 sdt madu atau susu cair
Cara Membuat Nastar Lumer
1. Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga tercampur rata. Tidak perlu terlalu lama agar adonan tidak keras.
2. Masukkan kuning telur, aduk hingga menyatu.
3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga adonan bisa dipulung.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan selai nanas.
5. Bulatkan adonan dan susun di loyang yang sudah dialasi kertas baking.
6. Panggang dalam oven suhu sekitar 150–160°C selama 20 menit.
7. Keluarkan nastar, olesi bagian atas dengan campuran kuning telur dan madu.
8. Panggang kembali sekitar 10 menit hingga berwarna kuning keemasan.
9. Agar hasilnya sempurna, pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya. Gunakan api sedang agar nastar matang merata dan tidak retak saat dipanggang.
Editor : Nur Wachid