Jawa Pos Radar Lawu –Indonesia memiliki ragam kuliner tradisional yang kaya cita rasa, salah satunya adalah Nasi Jamblang, makanan khas Cirebon, Jawa Barat, yang terkenal dengan konsep prasmanan dan lauk yang beragam.
Kuliner legendaris ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga sarat nilai sejarah dan budaya yang masih lestari hingga kini.
Baca Juga: Terungkap Detik-detik Bayi Laki-laki Dibuang di Teras Kos Jebres Solo, Ibu Kandung Ditangkap
Asal Usul Nasi Jamblang
Nama Nasi Jamblang berasal dari Desa Jamblang, Cirebon. Konon, makanan ini dahulu disajikan untuk para pekerja paksa di masa kolonial Belanda.
Keunikan Nasi Jamblang terletak pada nasi putih yang dibungkus daun jati, bukan daun pisang. Daun jati memberikan aroma khas sekaligus menjaga nasi tetap awet.
Lauk Bebas Pilih, Bikin Ngiler
Salah satu daya tarik utama Nasi Jamblang adalah aneka lauk yang bisa dipilih sendiri. Beberapa lauk populer antara lain:
Sambal goreng ati
Semur tahu dan tempe
Telur dadar
Perkedel
Cumi hitam khas Cirebon
Ikan asin dan sate kentang
Semua lauk disusun layaknya prasmanan, sehingga pembeli bebas menentukan isi piring sesuai selera.
Cita Rasa Sederhana tapi Kaya Rempah
Meski terlihat sederhana, Nasi Jamblang memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah. Perpaduan nasi hangat, aroma daun jati, serta lauk berbumbu khas menjadikan kuliner ini begitu menggugah selera.
Tak heran jika Nasi Jamblang selalu diburu wisatawan yang berkunjung ke Cirebon.
Baca Juga: Pos Polisi Jadi Spot Wisata? Pos Pelayanan Nataru Polres Jombang Disulap Ala Disneyland
Kuliner Wajib Saat ke Cirebon
Nasi Jamblang bukan sekadar makanan, tetapi juga identitas kuliner masyarakat Cirebon. Hingga kini, banyak warung legendaris yang tetap mempertahankan cara penyajian tradisionalnya.
Jika kamu berkunjung ke Cirebon, rasanya belum lengkap tanpa mencicipi seporsi Nasi Jamblang yang autentik dan penuh nostalgia.(hisam-mg-pnm/kid)
Editor : Nur Wachid