Jawa Pos Radar Lawu – Magetan tak hanya dikenal dengan pesona wisata alam seperti Telaga Sarangan dan Gunung Lawu, tetapi juga memiliki kuliner khas yang melegenda dan selalu diburu wisatawan, yaitu Ayam Bakar Gandu.
Kuliner ini sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan tetap eksis hingga kini karena cita rasanya yang konsisten dan autentik.
Ayam Bakar Gandu berasal dari Desa Gandu, Kecamatan Karas, Kabupaten Magetan. Menggunakan ayam kampung pilihan, hidangan ini diolah dengan bumbu rempah tradisional khas Jawa yang diracik secara turun-temurun.
Setelah dimasak dan dibumbui, ayam dibakar perlahan di atas bara api hingga menghasilkan aroma asap yang menggugah selera.
Baca Juga: Fenomena Pelangi: Keindahan Langit yang Bikin Hidup Makin Colorful
Cita Rasa Khas yang Bikin Ketagihan
Keistimewaan Ayam Bakar Gandu terletak pada bumbunya yang meresap hingga ke tulang. Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas terasa seimbang di setiap gigitan.
Tekstur dagingnya empuk dan juicy, tidak kering meski melalui proses pembakaran.
Ayam bakar ini biasanya disajikan dengan sambal pedas khas, lalapan segar, dan nasi putih hangat.
Kombinasi tersebut membuat Ayam Bakar Gandu sangat cocok disantap kapan saja, baik saat makan siang maupun makan malam.
Harga Terjangkau, Cocok untuk Keluarga
Selain rasanya yang lezat, Ayam Bakar Gandu juga dikenal memiliki harga yang ramah di kantong. Porsinya cukup besar dan mengenyangkan, sehingga sering menjadi pilihan makan bersama keluarga atau rombongan.
Beberapa warung bahkan menyediakan paket ayam utuh untuk dinikmati ramai-ramai.
Tak heran jika tempat makan Ayam Bakar Gandu hampir selalu ramai, terutama saat akhir pekan dan musim liburan.
Kuliner Wajib Saat Berkunjung ke Magetan
Berkunjung ke Magetan rasanya belum lengkap tanpa mencicipi Ayam Bakar Gandu. Kuliner legendaris ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga menghadirkan pengalaman menikmati sajian tradisional yang penuh cita rasa dan nilai budaya.
Jika kamu sedang liburan ke Magetan, pastikan Ayam Bakar Gandu masuk dalam daftar kuliner wajib coba agar perjalananmu semakin berkesan dan tak terlupakan.(hisam-mg-pnm/kid)
Editor : Nur Wachid