Jawa Pos Radar Lawu – Tegal dikenal sebagai salah satu kota di pesisir utara Jawa yang punya kuliner khas dengan rasa kuat, gurih, dan bikin nagih.
Bukan hanya wartegnya yang melegenda, tetapi juga banyak makanan tradisional yang wajib dicoba saat mampir ke kota ini.
Jika kamu berkunjung ke Tegal, berikut rekomendasi kuliner khas yang tidak boleh dilewatkan!
Baca Juga: 37 Kabupaten Kota Terdampak Bencana di Sumatera, Ini Peta Lokasinya lengkap
1. Soto Tegal (Sauto)
Berbeda dari soto pada umumnya, sauto khas Tegal menggunakan campuran tauco sehingga kuahnya memiliki aroma dan rasa unik. Perpaduan daging, bihun, dan tauco membuat soto ini terasa gurih dengan sentuhan manis dan asam.
2. Nasi Lengko
Nasi dengan topping tahu, tempe, tauge, timun, dan bawang goreng ini disiram bumbu kacang yang gurih. Rasanya sederhana, sehat, dan segar—pas untuk menu sarapan.
Baca Juga: 37 Kabupaten Kota Terdampak Bencana di Sumatera, Ini Peta Lokasinya lengkap
3. Tahu Aci
Inilah camilan paling legendaris dari Tegal. Tahu yang diisi adonan aci kemudian digoreng hingga renyah. Cocok jadi teman minum teh atau camilan sore.
4. Soto Tauco khas tegal
Soto khas Slawi ini menggunakan tauco yang kaya rasa. Kuahnya segar dan gurih, dengan potongan daging empuk. Rasa uniknya bikin banyak wisatawan ketagihan.
5. Glotak
Terbuat dari gembus (ampas tahu) yang dimasak dengan bumbu cabai dan rempah, teksturnya lembut dengan rasa pedas gurih. Kuliner sederhana namun sangat khas daerah Tegal.
6. Kupat Glabed
Kupat yang disiram kuah kental berwarna kuning, disajikan bersama kerupuk mi. Rasanya gurih, creamy, dan aromanya menggoda. Biasanya dinikmati dengan tambahan sate blengong.
Baca Juga: Eksotisme Pantai Menganti: New Zealand-nya Jawa untuk Menyambut Nataru 2025!
7. Teh Poci
Minuman paling ikonik dari Tegal. Teh tubruk yang disajikan dalam poci tanah liat dengan gula batu. Rasanya wangi, segar, dan bikin tenang. Wajib dicoba saat bersantai pagi atau malam.
Dengan ragam kuliner mulai dari yang pedas, gurih, hingga ringan dan segar, Tegal punya daya tarik kuliner tersendiri yang tidak dimiliki kota lain.
Jadi, pastikan kuliner-kuliner di atas masuk daftar incaranmu saat berkunjung!(hisam-mg-pnm/kid)
Editor : Nur Wachid