Jawa Pos Radar Lawu - Pisang berendam kini semakin populer sebagai camilan manis yang praktis dan disukai berbagai kalangan.
Berbahan dasar pisang yang dipanggang dan disiram dengan vla lembut, sajian ini sangat cocok dijadikan ide usaha rumahan yang menguntungkan.
Proses pembuatannya pun tergolong sederhana. Tidak membutuhkan oven atau mixer, cukup menggunakan teflon dan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur.
Tampilan akhirnya makin menggugah selera dengan tambahan topping keju parut dan kismis, sangat cocok untuk kemasan take away atau jualan online.
Bahan Utama:
8 buah pisang
2 sdm margarin
Bahan Vla Lembut:
2 sdm tepung maizena
4 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt vanili
1 sachet susu bubuk + 500 ml air
2 sachet kental manis
2 sdm margarin
Pelengkap:
Keju parut
Kismis
4 wadah thinwall ukuran 500 ml
Cara Membuat:
1. Belah pisang menjadi dua bagian secara memanjang
2. Panaskan teflon dan olesi dengan margarin. Panggang pisang hingga berwarna kecoklatan dan matang merata.
3. Untuk vla, campurkan semua bahan (kecuali margarin) dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
4. Tambahkan margarin, aduk rata, lalu matikan api.
5. Siapkan wadah thinwall, tuang vla sebagai dasar, susun potongan pisang di atasnya, lalu beri topping keju parut dan kismis.
Dengan cita rasa manis, lembut, dan sentuhan gurih dari topping-nya, camilan ini cocok dinikmati oleh anak-anak maupun orang dewasa.
(*/naz)
Penulis: Nazala Syifa Julieta/Politeknik Negeri Madiun