Jawa Pos Radar Lawu - Padang Pariaman, sebuah daerah di Sumatra Barat yang kaya akan tradisi, tidak hanya terkenal dengan pemandangan alamnya yang indah, tetapi juga dengan kuliner khas yang menggugah selera.
Di tengah tren kuliner yang terus berkembang, beberapa hidangan menjadi viral dan sangat direkomendasikan untuk dicoba.
Berikut Radar Lawu sudah merangkum beberapa kuliner viral di Padang Pariaman yang patut Anda cicipi.
Sate Padang Pariaman
Baca Juga: Kanwil Kemenag Gorontalo Menindaklanjuti Kasus Oknum Guru yang Terlibat dalam Video Syur 5 Menit
Rekomendasi pertama kuliner viral di Padang Paraiaman ada Sate Padang Pariaman.
Kuliner berkuah satu ini terbuat dari bahan tepung beras yang dicampur kaldu daging, cabe merah, serta bahan-bahan penunjang lainnya.
Terkenal memiliki bumbu kuahnya yang kental dan berwarna merah. Terbuat dari campuran rempah-rempah seperti cabai, kunyit, jahe, dan bawang merah, sate ini disajikan dengan daging sapi yang empuk. Selain itu, kuahnya yang pedas dan gurih menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera.
Bagi Kamu yang penasaraan dengan Sate Padang Pariaman bisa menjumpaiya di sekitar pusat kota Gorontalo. Untuk harganya dibandrol mulai Rp. 25 ribuan saja per porsi.
Nasi Sek
Rekomendasi kedua kuliner yang sedang viral di Padang Pariaman ada Nasi sek yang merupakan nasi berbungkus daun pisang dengan ukuran sebesar kepalan tangan.
Nasi sek biasanya dihidangkan dengan berbagai hidangan laut, seperti gulai ikan karang, ayam bakar, sala lauak maupun yang lainnya. Rasa kuahnya yang segar dan bumbu yang kaya membuatnya menjadi favorit bagi penduduk lokal.
Nasi Sek ini bisa dijumpai di berbagai warung makan tradisional di sekitar pusat kota Padang Pariaman. Untuk harga Nasi Sek per porsi mulai dari Rp. 15 ribu.
Sala Lauak
Rekomendasi kuliner yang sedang viral terakhir ada Sala Lauak.
Sala lauak terbuat dari adonan tepung beras dan ikan asin serta tambahan daun bawang, daun kunyit, cabe merah maupun bahan penunjang lainnya.Sala lauak berbentuk bola pimpong ini memiliki tekstur yang garing dan renyah ketika digigit.
Sala Lauak adalah hidangan yang terbuat dari adonan tepung beras dan ikan yang dicampur dengan bumbu khas, kemudian digoreng hingga renyah. Ikan yang sering digunakan adalah ikan laut, seperti ikan tenggiri atau ikan selar.
Sala Lauak memiliki rasa yang gurih, dengan tekstur renyah di luar dan berbentuk seperti bola pingpong.
Bagi Kamu yang penasaraan dengan Pia Saronde bisa menjumpaiya di toko oleh-oleh di sekitar pusat kota Gorontalo.
Harga Sala Lauak terjangkau, membuatnya menjadi pilihan yang ramah di kantong untuk per porsi dibandrol mulai Rp. 15 ribuan saja.
Sala Lauak banyak dijumpai di warung-warung makan tradisional dan di pasar-pasar, terutama di pusat Kota Padang Pariaman. Beberapa restoran juga menyajikan Sala Lauak sebagai bagian dari menu utama mereka. (*)
Editor : Riana M.