Jawa Pos Radar Lawu - Masak nasi goreng memang paling mudah jika ingin makan enak tapi juga menyenangkan.
Caranya yang mudah dan bahan-bahannya yang mudah dicari membuat nasi goreng banyak digemari. Nasi goreng bisa dibuat dengan berbagai bahan dan bumbu sesuai selera dan persediaan bahan di dapur.
Apabila merasa bosan dengan resep nasi goreng khas Indonesia, nasi goreng Korea bisa menjadi salah satu alternatif untuk mencari cita rasa yang baru.
Selain terkenal akan drama-dramanya yang romantis Korea juga memiliki segudang menu makanan menarik yang menggeda selera.
Selain nasi goreng Kimchi alias bokkeumbap, Korea juga mempunyai jenis nasi goreng yang wajib dicoba yaitu nasi goreng telur.
Nasi goreng ini berbeda dari nasi goreng biasanya, karena memiliki cara masak yang unik dan berbeda. Tampaknya mungkin biasa saja tetapi siapa sangka nasi goreng sederhana ini mempunyai rasa yang sangat lezat.
Penasaran bagaimana cara memasaknya? Simak resep masakan berikut:
Bahan:
1- 2 porsi nasi putih
1 telur
2-5 sdm sambal bawang atau terasi instan @sambaluhe
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm margarin
1 cabai merah, iris
1-2 cabai gendot, iris
1 daun bawang, iris
3 siung bawang merah, iris
Garam, merica, gula, penyedap sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Bahan egg chiffon:
2 butir telur
Garnish:
Daun bawang, iris
Langkah:
- Campur nasi putih dengan telur, sambal cumi, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata
- Panaskan pan, beri sedikit minyak goreng. Masukkan bawang merah, daun bawang, dan cabai. Tumis hingga harum
- Masukkan campuran nasi, aduk hingga nasi kering dan tidak lengket
- Bumbui dengan garam, merica, gula, dan penyedap
- Masukkan mentega, tunggu hingga meleleh, kemudian aduk rata
- Cetak nasi goreng menggunakan mangkuk
- Buat Egg Chiffon dengan cara mengocok telur, lalu goreng setengah matang sambil diaduk ke tengah
- Letakkan egg chiffon di atas nasi goreng dan garnish dengan daun bawang
(*)
Editor : Riana M.