Jawa Pos Radar Lawu - Tape singkong atau peuyeum bukan hanya camilan tradisional dengan rasa manis-asam yang khas, tetapi juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang jarang disadari.
Berkat proses fermentasinya, tape mengandung nutrisi, probiotik, hingga senyawa alami yang bisa memberikan energi cepat, memperbaiki pencernaan, bahkan membantu daya tahan tubuh.
Namun, manfaat ini hanya bisa didapat jika dikonsumsi dengan bijak.
Berikut rangkuman lengkap manfaat tape singkong dan efek samping yang perlu kamu perhatikan.
Manfaat Tape Singkong
1. Menghangatkan Tubuh
Fermentasi pada tape menghasilkan sedikit alkohol alami yang memberikan sensasi hangat saat dikonsumsi. Kadar alkoholnya sangat kecil, sehingga aman dikonsumsi selama tidak berlebihan.
2. Menjadi Sumber Energi Cepat
Tape mengandung karbohidrat yang mudah diserap tubuh dan cepat diubah menjadi energi. Cocok dikonsumsi saat tubuh lelah atau butuh tenaga tambahan.
3. Membantu Mencegah Anemia
Proses fermentasi dapat meningkatkan kadar vitamin B12 pada tape, nutrisi penting untuk pembentukan sel darah merah dan pencegahan anemia.
4. Menyehatkan Pencernaan
Tape kaya probiotik yang membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus. Efeknya dapat melancarkan pencernaan, mengurangi perut kembung, dan membantu mencegah sembelit.
5. Mendukung Program Diet
Meski bercita rasa manis, tape rendah lemak, berserat, dan memiliki indeks glikemik rendah. Karena memberi efek kenyang lebih lama, tape bisa membantu mengontrol nafsu makan.
6. Membantu Mengurangi Jerawat dan Luka Ringan
Sebagian orang memanfaatkan tape untuk meredakan jerawat ringan atau luka kecil karena kandungan alkohol alami dan sifat detoksifikasi yang dipercaya membantu proses penyembuhan.
7. Menjaga Tekanan Darah dan Kolesterol
Tape mengandung kalium dan bakteri asam laktat yang mendukung kesehatan pembuluh darah, mengontrol tekanan darah, serta membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).
8. Kaya Antioksidan dan Perkuat Imunitas
Vitamin C dan asam laktat dalam tape berperan sebagai antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Efek Samping Tape Singkong
1. Gangguan Pencernaan Bila Berlebihan
Konsumsi tape yang terlalu banyak dapat menyebabkan begah, kembung, atau diare, terutama bila proses fermentasinya tidak higienis.
2. Tidak Dianjurkan untuk Kelompok Rentan
Ibu hamil, anak-anak, dan lansia sebaiknya membatasi konsumsi tape karena mengandung alkohol alami meski dalam jumlah kecil.
3. Konsumsi yang Aman
Ahli menyarankan porsi sekitar 50 gram per hari untuk mendapatkan manfaat tape tanpa menimbulkan risiko kesehatan. (fin)
Editor : AA Arsyadani