Jawa Pos Radar Lawu – Ubi rebus sering dianggap makanan orang desa atau pengganti nasi saat masa sulit.
Tapi siapa sangka, di tengah tren gaya hidup sehat, makanan sederhana ini justru kembali naik daun.
Murah, mudah diolah, dan penuh manfaat kesehatan—ubi rebus jadi primadona baru bagi banyak orang.
Dengan rasa manis alami dan tekstur lembut, ubi rebus cocok disantap kapan saja.
Tak hanya mengenyangkan, camilan ini juga punya sederet khasiat yang tak kalah dari makanan sehat mahal. Berikut 8 manfaat sehat dari ubi rebus yang wajib kamu tahu:
1. Energi Tahan Lama
Ubi rebus mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat oleh tubuh.
Artinya, energi yang dihasilkan akan bertahan lebih lama dan stabil. Cocok dijadikan sarapan sehat sebelum beraktivitas atau olahraga ringan.
2. Lancarkan Pencernaan
Serat dalam ubi rebus sangat tinggi, membantu pergerakan usus lebih lancar dan mencegah sembelit.
Selain itu, serat ini juga bikin kamu kenyang lebih lama—pas banget buat kamu yang sedang diet.
3. Jaga Kesehatan Mata dan Kulit
Ubi oranye kaya beta-karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Zat ini penting untuk menjaga kesehatan mata, terutama bagi kamu yang sering menatap layar gadget.
Vitamin A juga berperan menjaga kulit tetap cerah dan sehat alami.
4. Meningkatkan Imunitas
Ubi rebus mengandung vitamin C yang membantu memperkuat sistem imun tubuh. Camilan ini cocok disantap saat cuaca dingin atau ketika kamu merasa mulai tidak enak badan.
5. Ramah untuk Jantung
Kalium dalam ubi membantu menstabilkan tekanan darah dengan menyeimbangkan kadar natrium.
Ini baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko hipertensi.
6. Kaya Antioksidan
Khususnya ubi ungu, mengandung antioksidan tinggi yang membantu tubuh melawan radikal bebas.
Efeknya, sel-sel tubuh lebih terlindungi dari kerusakan dan proses penuaan pun bisa diperlambat.
7. Rendah Lemak, Cocok untuk Diet
Berbeda dengan gorengan, ubi rebus nyaris bebas lemak jenuh. Ini membuatnya jadi camilan sehat yang bisa dikonsumsi rutin tanpa takut berat badan melonjak.
8. Aman untuk Semua Usia
Ubi rebus cocok dikonsumsi anak-anak, orang dewasa, hingga lansia. Teksturnya empuk, mudah dicerna, dan bisa disajikan dalam berbagai bentuk, termasuk sebagai makanan pendamping ASI untuk bayi.
Ubi Rebus, Camilan Sehat Sejuta Manfaat
Dari menjaga pencernaan, mata, hingga jantung, manfaat ubi rebus memang luar biasa. Camilan murah meriah ini bukan hanya mengenyangkan, tapi juga menyehatkan.
Jadi, mulai sekarang, jangan remehkan ubi rebus—karena di balik tampilannya yang sederhana, tersembunyi segudang kebaikan untuk tubuh. (kid)
