Jawa Pos Radar Lawu - Daun pare adalah bahan alami yang menyehatkan. Pare telah lama dikenal sebagai sayuran dengan cita rasa pahit tetapi membenci kandungan gizi yang baik untuk tubuh.
Tidak hanya bagian buahnya ternyata daun pare juga bermanfaat bagi kesehatan. Daun pare ya secara buat hani diklasifikasikan sebagai momordica charantia, anggota famili Cucurbitaceae.
Menurut Leelaprakash dkk. (2011) kandungan kimia dan care adalah alkaloid, flavonoid, saponin dan panin yang dapat digunakan sebagai antioksidan, antimikroba, antidiabetes, antitumor dan antilepra. Sehingga baik untuk kesehatan.
Ada beberapa manfaat yang akan kita dapat jika mengkonsumsi daun pare yaitu sebagai berikut:
- Menurunkan Kolesterol
Dalam sebuah penelitian ditemukan apabila yang terkandung dalam dan para yang memiliki pengaruh pada kadar kolesterol total tikus putih jantan yang diberi pakan tinggi lemak. Peran dan para dalam menurunkan kadar kolesterol ini tidak bisa dilepaskan dari kandungan senyawa fitokimia yang dimilikinya seperti flavonoid saponin dan tanin.
Ketiga senyawa fitokimia ini bekerja dengan cara berbeda dalam menurunkan kolesterol. Seperti tanin yang bekerja dengan cara bereaksi dengan protein mukosa sel epitel usus untuk menghambat penyerapan lemak.
- Melawan Radikal bebas
Radikal bebas merupakan kumpulan zat yang dapat memicu stres oksidatif dan penyakit kronis. Stres oksidatif adalah kondisi tubuh ketika memiliki jumlah radikal bebas yang lebih banyak dibandingkan jumlah antioksidan.
Antioksidan merupakan senyawa yang diperlukan untuk menangkal radikal bebas penyebab penyakit kronis. Daun pare mengandung senyawa antioksidan yang kuat seperti polifenol, flavonoid, antosianin dan likopen.
- Menyembuhkan Luka
Daun pare juga banyak digunakan sebagai obat tradisional untuk menyembuhkan luka. Pada dasarnya daun tanaman para yang mengandung flavonoid tanin, saponin, steroid, alkaloif dan terpenoid yang mampu menyembuhkan luka.
Dalam sebuah studi yang diterbitkan oleh jurnal penelitian pertanian terapan disimpulkan bahwa dan pare yang mengandung senyawa metabolik sekunder berpotensi sebagai obat luka.
- Mengatasi Jerawat
Mengatasi jerawat adalah salah satu manfaat yang dihasilkan oleh daun pare . Berdasarkan penelitian yang dimuat dalam Jurnal Farmasi Sandi Karas ditemukan adanya efek anti mikroba di dalam daun pare terhadap pertumbuhan Staphylococcus.
Bakeri Staphylococcus ini sendiri merupakan salah satu bakteri yang menjadi penyebab munculnya jerawat. Selain efek anti mikroba tersebut kemampuan daun pare dalam mengatasi jerawat juga disebabkan karena kandungan vitamin C yang dimilikinya.
- Mengontrol kadar gula darah
Daun dan buah pare memiliki senyawa yang bekerja seperti hormon insulin. Senyawa ini dapat membantu menurunkan kadar gula darah berlebih. Tak hanya itu dan para juga mengandung beberapa komponen yang bersifat anti diabetes.
Seperti polypeptide-p dan charatin. Senyawa senyawa ini dapat mengontrol kadar gula darah berlebih secara alami pada penderita diabetes.
Itulah sederet manfaat daun pari untuk kesehatan tubuh. Daun varia bisa dikonsumsi dengan cara ditambahkan ke dalam hidangan atau direbus menjadi obat herbal untuk memperoleh manfaatnya. (*)
Editor : Riana M.