Jawa Pos Radar Lawu - Ginjal adalah organ vital penting dalam tubuh manusia yang berperan dalam menyaring limbah dan racun dari darah serta menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit.
Masih banyak orang yang lalai akan pentingnya menjaga pola makanan yang masuk dalam tubuh.
Mereka lupa akan hal tersebut karena rasa nikmat dan gurih sehingga tak sampai memikirkan efek panjang yang memicu risiki penyakit ginjal.
Beberapa makanan dapat memberikan beban tambahan pada ginjal dan bahkan merusak fungsinya jika dikonsumsi secara berlebihan.
Berikut ini, daftar makanan yang perlu diwaspadai dalam mengonsumsi makanan yang sehat untuk menjaga kesehatan ginjal :
1. Soda Berwarna Gelap
Minuman bersoda berwarna gelap merupakan minuman energi yang mengandung kalori gula dan fosfor yang dapat merugikan ginjal.
Apalagi fosfornya dalam bentuk adiktif dimana terdapat kandungan kimia dalam bentuk garam yang sangat mudah di serap oleh ginjal.
2. Makanan Kaleng
Jenis makanan kaleng seperti sup sayuran, buah – buahan, dan kacang-kacangan, ternyata mengandung sodium (garam) dalam jumlah tinggi sebagai bahan pengawetnya.
Terdapat juga kadar natrium yang menambah kandungan protein yang berlebihan.
Hal tersebut, dapat memberikan beban tambahan pada kerja ginjal dan memicu risiko penyakit batu ginjal.
Jika terpaksa mengonsumsi keringkan atau bilas terlebih dahulu dengan air guna mengurangi kadar natrium 30-80 persen tergantung produknya.
3. Roti Gandum
Kebanyakan orang beranggapan roti gandum memiliki nutrisi yang baik dari roti tawar biasa.
Namun, meski dianggap lebih bernutrisi, ternyata roti gandum juga mengandung fosfor dan kalium yang tinggi.
Bagi yang mempunyai riwayat penyakit ginjal lebih di sarankan mengonsumsi roti tawar dari tepung terigu.
Hal tersebut mengingat bahwa kandungan yang ada pada serat gandum bisa merusak ginjal jika dikonsumsi secara berlebihan.
4. Nasi Merah
Nasi merah memiliki kandungan potasium dan fosfor lebih tinggi dari nasi putih. Bagi penderita penyakit ginjal perlu mengontrol porsi konsumsi nasi merah atau diimbangi dengan makanan lain.
Menurut wirawan, seorang yutuber mengatakan bahwa akan lebih sehat jika nasi merah di campur dengan nasi putih.
5. Produk Susu
Produk susu memang memiliki kandungan vitamin dan nutrisi, namun di sisi lainnya mengandung fosfor, potasium, dan kalium yang dapat merusak ginjal dan tulang jika dikonsumsi secara berlebihan.
Sehingga bagi pemilik riwayat penyakit ginjal bisa menggunakan alternatif susu rendah fosfor, potasium, dan protein seperti susu kedelai dan susu almond ketimban susu sapi.
6. Daging Olahan
Daging olahan seperti sosis, kornet, ham, nugget, dan daging asap mengandung tambahan garam dan pengawet yang tinggi.
Sehingga tidak disarankan bagi pemiliki riwayat penyakit ginjal mengkonsumsi secara lebih karna dapat memberatkan fungsi kerja ginjal.
7. Makanan Kemasan dan Instan
Makanan kemasan dan instan adalah jenis makanan yang banyak melalui proses seperti mie instan, kentang instan, dan sereal.
Kandungan makanan tersebut cenderung tinggi garam dan gula, yang dapat memberikan beban tambahan pada ginjal.
8. Pretzel, Keripik, dan Kerupuk
Merupakan makanan ringan siap saji yang kurang nutrisi, tinggi garam dan potassium. Kandungan itu, dapat merugikan kesehatan ginjal jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Namun terkadang rasa yang memikat membuat orang lupa, dan sangat berbahaya bagi penderita penyakit ginjal.
9. Kentang dan Ubi Jalar
Kentang dan ubi jalar merupakan makanan yang kaya akan potassium. Meski begitu, sebelum dikonsumsi dapat direndam atau dicuci sebelum diolah untuk mengurangi kandungan potasiumnya.
Meskipun ada beberapa makanan yang dapat merugikan ginjal jika dikonsumsi secara berlebihan, hal ini tidak berarti bahwa makanan tersebut harus dihindari sepenuhnya.
Penting untuk mengatur pola makan dengan bijak, memperhatikan porsi dan variasi jenis makanan yang dikonsumsi.
Ingat, kunci utamanya yaitu seimbang atau balance of food , jangan over, jangan under, jika tidak ingin terkena penyakit ginjal yang fatal. (okta-pnm/kid)
Editor : Nur Wachid